《台南美食》來台南府城就是得吃這最具辦桌古早味的「阿霞飯店」 | Potato的饌食玩樂(WP)

來台南府城必吃名店之一『阿霞飯店』，這裡可以吃到道地的台菜料理，紅蟳米糕是阿霞飯店的招牌。香腸熟肉、野生烏魚子、炒鱔魚都是這裡必點料理，雖然身處巷弄間、無停車場，生意還是好得不得了。

阿霞飯店

營業地址：700台南市中西區忠義路二段84巷7號

營業電話：06-2224422

營業時間：11:00-14:00．17:00-21:00。

阿霞飯店網址：http://www.a-sha.tw/restaurant/restaurant.htm

阿霞飯店有一二樓位置，樓下大概6桌，樓上大約20桌左右，可辦小型宴席。

以下是每桌NT6500元的宴席菜，我們學校謝師宴的菜色。

1.六色經典拼盤–蟳丸、粉腸、豬肝、海蜇皮、泡菜、燒鴨。

2.台灣野生烏魚子：烏魚子用炭火烤得恰恰好，必吃的料理。

3.傳統紅燒魚翅：淋上一匙紅酒醋，美味更升級，超級提味。

4.手工炸路雙拼：蝦棗及肝棗配著泡菜，一點都不油膩。

5.招牌紅蟳米糕：一定要吃的紅蟳米糕，米糕有干貝絲及油蔥香，搭配紅蟳的新鮮美味，超級好吃、超級好吃、超級好吃(因為好吃要講三次)。

6.花菇清燉腳筋：清甜美味，湯頭非常好喝。

7.霞味生炒鱔魚：鱔魚清脆加上洋蔥的甜，也是必點的菜。

8.鹽水精選紅蝦：沙蝦新鮮就是清甜好吃。

9.時令水果：新鮮就是美味。

10.阿霞傳統甜湯–八寶甜湯，一定要吃芋頭、湯圓，夏天聖品。

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