《食譜》173 蔬菜干貝粥 | Potato的饌食玩樂(WP)

最近老爺食慾不佳且常拉肚子，不能吃太油膩，煮了蔬菜干貝粥，有米、黑木耳、金針菇、蝦米、干貝和高麗菜，熬成一鍋米粥，營養好消化，好吃又健康，與你分享蔬菜干貝粥的做法。

▼準備材料有蝦米、干貝(這兩樣先泡水，泡過的水等一下加入米粥內增加鮮味。)、高麗菜約3葉的量、金針菇一把、黑木耳2片、米一杯。

▼步驟1→用一湯匙的油先將黑木耳絲和蝦米爆香。

▼步驟2→將高麗菜放入炒軟。

▼步驟3→另一個鍋子用約500cc的水，將洗好的米和泡過水的干貝放入鍋中。

▼步驟4→將炒過的蔬菜放入鍋中，開中小火煮約20 分鐘。

▼步驟5→再加一碗水，把金針菇放入再煮5分鐘，並調味約1茶匙的鹽巴和糖加入，灑一些白胡椒粉提味。

▼步驟6→完成的蔬菜干貝粥，海味十足、美味可口。

▼盛一碗蔬菜干貝粥，老爺不能吃太辣，這樣就好。

▼我喜歡加一些七味粉，辣辣的好滋味。