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2021/12/25
Potato 這次是跟著學長姐與阿豐師熟識的友人來日月潭蹭吃，全程讓阿豐師包辦整個菜色，所以也不要問我價錢如何，但如果你問Potato 這裡的菜色好不好吃，就是一個「讚」字加好吃沒話說，品嚐期間不時可以發現阿豐師把中西料理融合在一起的創意巧思，不只餐具擺盤讓人賞心悅目，看到同樣的菜色與外觀，卻隱藏著讓人驚喜的味蕾享受。
《日月潭阿豐師餐廳》店家資訊
- 餐廳地址：南投縣魚池鄉中山路406巷2號
- 營業時間：11:00～14:00；17:00～19:30
- 公休日： 星期二
- 停車與注意事項：餐廳備有專用停車場
- 消費日期：2021.1.31.
在交通上非常方便日月潭阿豐師餐廳，隱身在一處十分寧靜的位置，在這邊用餐，不只可以享受一點觀光區域難得的寧靜，還可以順遊日月潭周遭景點，例如是向山遊客中心。
【阿豐師餐廳】陳列很多名人到訪的照片，還有很多木雕藝術品。
《金牌東坡肉》店家把傳統的東坡肉切成了一口大小，方便客人取用，也不會怕分不平均，而且每塊東坡肉也都綁上繩子，這東坡肉已經燉到入口即化的程度，不論是肥肉及廋肉都很好吃，重點是不油膩，讓人忍不住要多吃一塊。
和風沙拉：沙拉裡頭有小黃瓜片、柴魚、蕃薯、山藥、蕈菇、牛蕃茄、玉米筍、培根肉及生菜，淋上了和風醬，味道調得剛剛好。
陶盤燒龍腸：這龍腸其實就是曼波魚腸，吃起來脆脆的，有點像雞軟骨，但是比雞軟骨好入口，龍腸幾乎不含膽固醇，且富含DHA，所以深受許多老饕的喜愛。
陶盤口水椒麻雞：尤其是口水椒麻雞的醬汁與炸到酥脆的外皮搭配得恰到好處。
法式玉帶炒雙鮮：將花枝、魷魚雙鮮融合印度咖哩。吃起來會有淡淡的咖哩香，花枝搭配咖哩的口感讓人回味，魷魚較脆，但別有一分滋味。
陶盤胡椒蝦：新鮮的蝦子下面鋪滿了一大片的鹽巴，上面撒上了胡椒及九層塔，放入陶盤上鹽烤。
烤熟之後的胡椒蝦甘甜帶點胡椒的辛辣口感，真的很好吃。而且蝦子很新鮮，還烤得恰到好處，蝦子吃起來鮮嫩無腥味。
起士泰式小卷穌：它融合了中西料理的食材與手法，看起來是日是的小卷穌，但是麵衣之下包覆了一層起士，最內層還包了卡式達醬內餡，讓人吃起來有種別樣的風味，這種食材間記搭配又有味蕾的層次感。
剝皮辣椒雞蛤蜊湯：雞湯非常好喝，雞肉也已經燉到軟爛了，吃起來Q彈，不是我們一般吃到的肉雞。
甜點：它基本上是「麻糬冰淇淋」來的，基本上就是麻糬的麵衣，內餡則包了一小塊的鳳梨。
小白兔造型的麻糬冰淇淋一上桌，就是大家目光的焦點，忍不住一直拍一直拍，而且還捨不得吃它。
在日月潭【阿豐師餐廳】吃完午餐，就是來【向山遊客中心】走走，一下下就到了。
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