加強美牛安全性　衛署提早赴美查廠

美國傳出第4例狂牛症，我國基於病牛是乳牛、沒有進入肉牛供應市場中，目前仍維持美牛進口，衛生署強調將加強「三管」措施，今年提早赴美、擴大查核輸台的牛肉工廠；進口的美牛，除了在邊境逐批查驗是否含有特定風險物質，並要求所有包裝、散裝販售牛肉產品，都必須有正確清楚的產地資訊。

衛生署長邱文達表示，原訂7月赴美查廠，因此突發事件將提早啟動，同時擬擴大查核規模。(攝影／張雅雯)

立法院衛環委員會今30日要求衛生署等相關單位，針對美國狂牛症提出因應措施，衛生署長邱文達表示，原訂7月赴美查廠，因此突發事件將提早啟動，他表示實際出發時間點「愈快愈好」，同時擬擴大查核規模。

統計顯示，美國共有35家工廠的牛肉曾有輸台記錄，其中不少工廠牛肉目前已經沒有再輸台，食品藥物管理局局長康照洲表示，以往查廠都是針對輸台數量較大的那幾家先查起，他指出前2年共查核輸台進口量較大的8家牛肉工廠，約佔輸台量63%，這次希望將查核涵蓋率提高至8成，甚至若能排出足夠人力，希望能對今年內有輸台記錄的工廠都進行查核。

在邊境管理的部分，邱文達表示之前拜瘦肉精「萊克多巴胺」所賜，目前已對美牛實施逐批100%查驗，由於新型庫賈氏症與食用狂牛症產品有高度相關，衛生署也同時逐批檢查進口牛肉是否混有腦、脊髓特定風險物質，一旦發現有違規者，將停止受理此工廠產品的報驗。

《食品衛生管理法》部分條文修正草案中，擬將強制標示入法，目前此草案雖然尚未通過，不過衛生署表示仍將加強市場「標示」稽查，包括所有包裝、散裝販售的牛肉產品，必須揭露產地資訊，並輔導餐廳等供應牛肉的場所也標示產地。

衛生署強調，針對這起美牛狂牛症的零星散發型個案，目前暫時不禁止進口，但若世界動物衛生組織(OIE)將美國狂牛症風險控制等級「降等」，就會全面禁止進口。