吃了不乾淨的食物，為什麼會拉肚子呢？ | 肝膽腸胃科 | 內科 | 健康新知 | 華人健康網

小時候，父母告誡我們吃飯前要記得洗手，對於入口的食物潔淨度也應注意，而這些都是為了避免我們吃壞肚子。然而為什麼身體會出現腹瀉(diarrhea)的反應呢？

《Cell Host and Microbe》日前刊登美國布萊根婦女醫院(Brigham and Women's Hospital)的最新發表，研究團隊探索促使腹瀉發生的可能免疫機制，並發現腹瀉在感染的初期，對於清除入侵身體的病原扮演關鍵的角色。

研究中作者以受到Citrobacter rodentium感染的小鼠作為實驗動物，在感染後僅僅兩天，科學家即觀察到小腸障壁的通透性(permeability)增加，遠比發炎反應及上皮損傷的發生來的早。此外，作者亦發現介白素-22(interleukin-22, IL-22)會反過來影響密連蛋白(claudin-2)，而腹瀉可能即是由這兩種分子的訊號傳遞發生的反應，促使病原菌的清除，並限制疾病造成的嚴重程度。

研究刊登在《Cell Host and Microbe》第21卷第6期 第671-681.e14頁