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2021/12/25
12月開始就是一連串的年終活動，聖誕節、跨年、尾牙，一路到農曆新年，都是聚會高峰期！這段時間是你學習〝吃的藝術〞最佳時機，身處狂歡party中，這裡拿一塊餅乾，那邊斟一杯香檳，小心卡路里炸彈危機四伏，導致節慶期間，體重增加兩公斤！但是，難道要為了怕胖而錯失和朋友相聚的快樂時光嗎？不，只要好好遵守以下的〝派對飲食10招〞，減肥將不再是你的新年新希望。
第1招：放縱前先少吃一點
放心，你還是能在歡樂假期中大嗑巧克力蛋糕----只要在假期前吃少一點！澳洲營養師Lindsey Duncan說：「如果你能一天減少攝取100到300卡路里，接下來的假期中就可以不那麼節制口腹之慾；減少這些卡路里攝取量其實不難，只要不加醬汁或起司在你的沙拉裡，或是把拿鐵換成濃縮咖啡就能輕鬆達陣。」
第2招：千萬別在飢餓狀態下出席派對
在前往派對之前，先吃點高蛋白的點心配上一點纖維質和脂肪墊墊胃吧。這類食物維持血糖恆定的效果比醣類好，當感覺不那麼飢餓，就不會在party上亂吃東西。營養師Pamela Peeke建議可以食用水果、燙青菜或是低脂酸奶乾酪起士(cottage cheese)。
第3招：穿稍微緊身的衣服
一件合身洋裝能讓你在派對中適時警惕自己小腹有沒有凸出來，而不會放肆的大吃大喝，但也不要穿那種緊到無法呼吸的喔！紐約減重專家Stephen Gullo說：「穿貼身的服裝會讓你看起來很正，並且更意識到要隨時維持自己的身型。」
第4招：超投入派對活動
不要讓你的嘴和手閒著！離自助餐臺越遠越好，抓個新朋友聊天，或是一手拿著手拿包，另一隻手端杯雞尾酒；這樣一來，除非你在馬戲團練過雜耍，不然不太可能抓到party上的點心。
第5招：找尋健康的食物吃
如果真的想在派對上吃東西，請學會挑食！放眼掃描餐桌，找出水果和蔬菜----即使是裝飾用的也可。營養師Pamela Peeke表示，其實派對裡供應不少比較健康的食物，盡量避開炸物和甜膩的甜點。
第6招：什麼都吃但都淺嘗即止
我們不會限制你在聚會上的飲食，畢竟看著別人吃自己卻不能動筷子是多麼痛苦的一件事！但請記住，不論是吃到飽的麻辣火鍋，還是高級buffet，絕不能抱著不吃可惜的心態大開殺戒。營養師Pamela Peeke說：「你可以什麼都嘗一點，但記得，吃到第三口後，美味的感覺已漸漸淡去，你只是在運動你的嘴而已。」
第7招：學會聰明裝盤法
如果做不到淺嘗幾口的話，拿食物的方式就要學起來！因為當食物以自助方式供應時，很奇怪地，人們就會取用平常食量兩倍的食物。澳洲營養師Lindsey Duncan建議你把三分之二的自助餐盤堆滿蔬菜和蛋白質，例如蝦子，「這樣盤子裡就沒甚麼空間可以放起司、麵包或甜點等高熱量食物了。」
第8招：絕對不碰最愛的零食
你原本只打算吃一塊Oreo，回過神來卻發現餅乾包裝裡已經全空？如果這情形常發生，你最好要小心了，因為節慶派對最常見的就是餅乾、糖果、糕點一堆！營養師Pamela Peeke說：「每個人都有自己最難抗拒的零食，為了避免一不小心吃過多，請乾脆完全不要碰它們。」
第9招：少碰酒精飲料
雖說開趴就是要飲酒作樂，但因此樂極生悲的事情不勝枚舉，發胖只是其中之一而已。所以，請規定自己最多喝兩杯酒，避免微醺之後自制力減弱，高熱量的派對小點一口接一口。而且酒精飲料的熱量也不低，減重專家Stephen Gullo建議不如將紅酒或雞尾酒換成氣泡水，可讓胃有飽足感。
酒類熱量小指南：一杯香檳大約含90卡路里，一杯紅酒約155卡路里，一杯伏特加、琴湯尼或一小杯Jack Daniels威士忌則含200卡路里。聰明的做法是用些低熱量的材料調酒，例如蘭姆酒加可樂為249卡路里，但若換成零卡可樂則降低到110卡路里。
第10招：別把減肥掛在嘴邊
說真的，沒人在乎你是不是在減肥，就別昭告天下了。匹茲堡大學體重管理中心創辦人Madelyn Fernstrom說：「不要向大家宣告你吃得有多健康，或是嚷嚷自己有多胖，並在別人吃飯時細數卡路里，不但掃了興致，有些人聽了可能會覺得不太舒服，甚至逼你多吃一點。」
※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》。 http://www.vogue.com.tw/
※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
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