精準生技！新穎克弗爾肽獨領風騷 | 養生指南 | 養生保健

今年「Bio Taiwan 2015台灣生技月」以精準生技為主軸，國內生技廠商將展出相關技術，搶攻千億元龐大商機。其中焦點包括中化健康生技利用共生微生物發酵系統，產製出的新穎「克弗爾肽」，經科學驗證具有多元的保健好處，受到參展的兩岸生技業者高度矚目。（影音／攝影記者江旻駿）

陳小玲博士（如圖）強調，「克弗爾肽」具有相當多元的保健功效，對健康有加分效果。（攝影／江旻駿）

克弗爾肽 朝精準生技出發

美國總統歐巴馬於今年1月20日在國情咨文演講中提出「精準醫學計畫（Precision Medicine Initiative）」，希望能利用個人化基因資訊的疾病治療，在人類歷史上再次締造突破醫學發展的地位。

與美國提倡的精準醫學相互輝映，中化健康生技總經理陳小玲博士表示，歷經10年產學結盟推出的「克弗爾肽」生技產品，精準掌握原料作用機制、捨棄多餘素材參與、充分發揮天然食療功效、依據生理狀態規劃專屬配方，是精準的生技保健品，盼望為國人的健康促進加分。

新穎保健素材對骨質、心血管、護肝具保健功效

陳小玲博士特別強調，「克弗爾肽」是克弗爾代謝產物，是一種容易被人體吸收的蛋白質水解物，並不是保健素材中常見的益生菌。克弗爾是一種具有特殊風味的發酵乳，源自高加索山區，是高加索居民平日習慣飲用的飲料，而高加索正是世界著名的長壽村之一，他們長壽的秘密：就是平時飲用克弗爾。

2015台灣生技月在台北隆重登場，中化健康生技打造不一樣的視覺饗宴，深受兩岸生技業者高度青睞。（攝影／江旻駿）

1908年諾貝爾獎得主梅契尼可夫，極力研究克弗爾對人體健康的影響，證實克弗爾與高加索人健康的關係後，開啟了克弗爾的研究風潮，但國際上對克弗爾衍生的功能胜肽，研究的並不深入，是相當新穎的保健素材。

「克弗爾肽」特色在於利用獨特發酵條件與產程關鍵技術，產生特殊胜肽群，經科學驗證的保健好處包含：抗骨質疏鬆、調節血壓、保護心血管以及護肝，已發表在國際醫學期刊，未來有可能開發成胜肽藥物。

多國專利　研發成果邁向全球

獲得科技部支持，結合產、官、學力量，中化健康生技研發的「克弗爾肽」，可以做為調節血壓、保護心血管及延緩骨質疏鬆的關鍵成份，而這項研發成果也已經榮獲台灣、美國、中國與歐盟（七國）等多國專利保護，更獲得經濟部國家發明獎。業者並據此發展出保健食品，此為精準生技邁向全球的具體表現。