糖尿病患看過來〜營養師教你5招控血糖 | 新陳代謝科 | 內科 | 健康新知

糖尿病患者除了藥物治療之外，飲食也是輔助控制病情、降低併發症風險的重要因素。許多病人也都能了解這一點，所以常常收到很多關於飲食的問題，比如，這個東西可不可以吃？那個東西可以吃多少？

（圖片提供／Vivian營養師）

看到病友這麼關心自己的狀況，Vivian真的覺得很欣慰。不過今天想跟大家分享的是，攝取的食物量是因每個人的身體狀況而異，所以Vivian會帶大家認識自己的體位，找出自己最適合的食物攝取量，再提醒大家幾個糖尿病病友飲食需特別注意的地方。

體重控制在標準範圍內

研究發現對於肥胖的糖尿病人，減少5%的體重，就有助於改善血糖、血脂、血壓異常之現象，因此對於糖尿病患者而言，標準的體位是相當重要的。

◎BMI標準範圍：18.5≦BMI＜24，BMI=體重(kg)／身高(m)2

◎健康腰圍：男性＜90 公分或女生＜80公分

均衡攝取六大類食物

六大類食物分別可以提供不同的營養素，依照個人年齡、性別和活動強度，找出最合適自己的熱量需求及建議份數，均衡攝取六大類食物，才能得到均衡的營養，維持健康。大家可以透過「中研營養資訊網」，簡單點選基本資料就可以得知自己六大類食物的需要量與基礎代換原則唷。

全穀雜糧類、水果類、奶類要足夠但勿過量

透過上述的中研營養資訊網清楚知道自己六大類飲食的需要量之後，含有醣類的全穀雜糧類、水果類、奶類需小心攝取勿過量，以免體內血糖代謝失衡。此外，建議選用全穀雜糧類，如：糙米、帶殼紅藜、紫米等取代白飯、白麵包、白饅頭等精緻穀物，才能獲得可以延緩血糖飆升的膳食纖維唷！

請留意若您有糖尿病引發之腎臟病變者，則不建議食用富含鉀與磷的全穀雜糧類，因此請務必諮詢營養師與醫事人員獲得更進一步的客製化飲食，才是對健康最有利的決定唷！

減少精緻糖與鈉攝取量

精緻糖會導致體內的血糖快速上升，其範圍包含食品或飲品製程中額外添加的糖分，以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁及濃縮果汁的糖分，其實從蛋糕、餅乾到巧克力，幾乎所有的點心都有糖類，此外，碳水飲料、三合一咖啡、手搖飲等飲品可能也都有精緻糖暗藏在其中。因此大家使用時務必要小心，更多減糖小技巧請看（cwleevivian.pixnet.net/blog/post/103394590）。

飲食中的鈉含量會影響血壓平衡，對於糖尿病患者而言，減少鈉的攝取量有助於預防糖尿病引起之腎臟病變與心血管疾病，所以糖尿病患者在日常飲食中應避免醃製物、太鹹或重口味的食物。而隱藏版的高鈉食物還包括運動飲料、白土司、三合一麥片、蘇打餅乾，要盡可能避開這類地雷食物。

養成規律的運動習慣

除了上述的飲食重點之外，運動對於糖尿病病友也非常重要。建議養成每週 150 分鐘中等強度的有氧體能活動之習慣，「中等強度」大概是有點費力但不至於太吃力的，例如快走、慢跑、有氧體操、游泳、球類運動等。糖尿病病友可以和家人或朋友揪團一起去運動，一方面避免病友單獨運動時血糖降低而發生危險，另一方面亦有助於加強病友的運動動機。

請留意若您有糖尿病引發之神經病變或心血管疾病患者，請注意運動時足部的保護及姿勢性低血壓等風險，並請醫師先行評估心肺功能。

有施打胰島素或服用藥物的患者，飲食上的配合要尋求醫師與營養師更精確的指導。