營養師教你吃我的餐盤！這樣吃也能很均衡─便利商店篇

你也是外食一族嗎？根據調查，成年人的外食族比例高達七成以上，且因為我們外食的狀況不佳，因此營養十分不均衡，也一步一步地提高肥胖、慢性病等風險！

但是對於外食族而言，最恐怖的莫過於「中午要吃什麼」！？想來想去還是轉進公司巷口的便利商店！國民健康署為此設計了數組符合「我的餐盤均衡飲食」的菜單，讓外食族的你也能均衡地在便利商店吃一頓飯！

牢記六口訣，均衡飲食不是難事

要符合我的餐盤其實不難，只要靠著「口訣」，就能簡簡單單達到「我的餐盤」的建議喔！

早晚各喝一杯奶：每天早晚要喝一杯牛奶，大約是最小包裝的牛奶罐（240毫升），能補充到蛋白質與鈣質。

每餐水果拳頭大：每餐都要吃到一個拳頭大的水果，能吃到豐富的膳食纖維、維生素C與抗氧化的植化素。

菜比水果多一點：每餐的蔬菜量，稍微比拳頭大一點，攝取豐富的膳食纖維，能幫助腸道蠕動，促進腸道益生菌生長。

飯和蔬菜一樣多：飯和蔬菜的比例差不多，多選擇全穀雜糧，也能補充豐富的維生素與礦物職。

豆魚蛋肉一掌心：每餐的蛋白質食物，大約是一個掌心的大小，是最主要的蛋白質來源

堅果種子一茶匙：堅果種子每餐是一個茶匙，大概是一個拇指指節的大小，也可以一次吃掉三餐建議量，約莫是一個湯匙或一個拇指的大小

國民健康署我的餐盤均衡飲食菜單：推薦這樣吃便利商店

接下來，就放上2個國民健康署所設計的菜單，讓大家參考，也推薦給大家，讓大家在吃便利商店時也能攝取到均衡的營養喔！

（圖片／國民健康署提供）

（圖片／國民健康署提供）

本文出自好食課