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2021/12/25
日本人的排便量近六十年來出現非常大的變化，這是由於飲食習慣受到歐美影響，膳食纖維攝取量大幅降低所造成。
健康的糞便會「浮在水面上」
過去日本每人每天的排便量約350公克，如今減少到低於150公克。每天只吃點心的年輕女性，排便量竟然只有80公克。糞便並非只是食物被消化後的殘渣，其中半數都是腸內細菌（包括活的細菌和死的細菌），因此只要調查排便量，就可以推算出人體腸內細菌的數量。日本人的排便量從1960年之後持續降低，表示腸內細菌數量不斷減少。
非水溶性膳食纖維會使糞便的體積增加，而水溶性膳食纖維則使腸內細菌增生並正常活動。研究膳食纖維的權威，兵庫縣立大學名譽教授辻啟介說過：「優質的糞便會浮在水面上。」這是由於攝取的膳食纖維愈多，糞便中的氣體也愈多，因此會浮在水面上。過了幾分鐘後，糞便就會在水面留下氣泡、沉入水裡。
腸重點Check！
●每日的理想排便量是300公克。
●健康的糞便會浮在水面上。
●正常糞便會在水面留下氣泡，幾分鐘後才沉入水裡。
本文出自采實文化《一看就懂的活力腸道飲食法【超圖解】》
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