search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

吃素竟釀血管堵塞 膽固醇控制5招 | 心臟血管內科 | 內科 | 健康新知 | 華人健康網

中市1位72歲老翁蔣金山因宗教信仰,吃全素20年,平日常靜坐養生,今年初卻突然出現呼吸困難,進而半邊手腳無力,送醫檢查發現冠狀動脈及頸動脈嚴重堵塞,造成急性心肌梗塞腦、心血管中風,判斷原因為「高密度脂蛋白膽固醇」嚴重不足,在冠狀動脈及右側頸動脈置入支架才打通血管。

即使吃全素者,仍應注意膽固醇控制,多攝取好的膽固醇,可以幫助清除血管中堆積的壞膽固醇。
即使吃全素者,仍應注意膽固醇控制,多攝取好的膽固醇,可以幫助清除血管中堆積的壞膽固醇。

員榮醫院院長、心臟血管內科醫師張克士指出,蔣男在15年前第1次發生冠狀動脈嚴重堵塞造成急性心肌梗塞,搶救後雖規律用藥、吃素養生,4年前卻再度因急性梗塞引發腦中風,到今年初已是第3次發生腦、心血管堵塞。雖然長期茹素,但因體內高密度脂蛋白膽固醇不足,讓低密度脂蛋白膽固醇容易在血管壁沉積,造成血管堵塞。

素食者常缺好的膽固醇

張克士醫師表示,高密度脂蛋白膽固醇(HDL)是血管的清道夫,可以減少膽固醇在血管壁的沉積,所以被稱為好的膽固醇,而低密度脂蛋白膽固醇(LDL)則容易隨著血液黏在血管壁,使原本流暢的血管變窄,導致動脈硬化,所以被稱為壞的膽固醇。

據實證醫學研究指出,重視養生的全素食者雖然平均總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)均較葷食者低,但是高密度脂蛋白膽固醇(HDL)也偏低。張克士醫師解釋,就像亂丟垃圾的人雖然變少了,但是清道夫如果嚴重不足,馬路可能更加髒亂,所以千萬不可陷入素食即是萬靈丹的迷思!

素食者膽固醇控制5招

建議要健全血脂肪,首要維持好的膽固醇,降低壞的膽固醇,茹素者可以遵循以下5個原則:

  • 減少反式脂肪、飽和脂肪與膽固醇的攝取。例如食用油應選擇亞麻子油、橄欖油、芥花油、葵花油等植物油;而優質脂肪酸可選擇富含Omega 3的亞麻仁籽、堅果、胡桃、核桃、蕎麥、大豆等,或是芥蘭菜、油菜等深綠色的葉菜類。

  • 每日補充維他命B3(又稱菸鹼酸),如牛奶、無花果、花生、芝麻、綠豆、全麥製品、小麥胚芽、糙米、胚芽米、啤酒酵母、酵母菌、香菇、紫菜等食物都含有豐富的菸鹼酸,可增加好的膽固醇來保護血管。

  • 規律運動是增加新陳代謝,降低血管內膽固醇阻塞的不二法門,若年紀較大的長者,可選擇健走、騎腳踏車、游泳等,每次最少30分鐘,每周最少3次。

  • 即使吃素食,仍然要注意烹飪方式,盡量以清淡的水煮、蒸,避免煎、炸、滷等,才不會攝取到過多加工調味料或油脂。

  • 戒菸是預防百病最快的方式,也能降低血管阻塞,而本身若已有心肌梗塞、三高病史的民眾,也應依醫囑規律用藥,千萬不要自行停藥。



熱門推薦

本文由 wwwtop1healthcom 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦