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冬天必知!學會10個飲食小技巧,怎麼吃也不發胖 | 減重營養 | 減重塑身 | 華人健康網

冬天必知!學會10個飲食小技巧,怎麼吃也不發胖 | 減重營養 | 減重塑身 | 華人健康網

冬季氣溫下降,食慾卻理所當然的悄悄上漲,在這個最適合身體進補的季節,介紹以下10點飲食小技巧,讓你在這段時間可以安心進補,又不會讓你發胖!

【5大飲食DO’S這樣做】

1.進食總量不超過身體所需熱量

人體每日由食物提供的熱量,應維持於1200至1800大卡的區間範圍,這是維持正常生命活動所需最少能量。由於每個人身高、體重、年齡和活動量等都是不一樣,具體需要多少熱量應根據實際情況決定。不管選擇哪種食材進補,每天攝入的熱量若超過身體所需熱量,就會導致肥胖。

2.飯前先進食這些

◆喝湯: 除了能具有暖胃、養胃的作用以外,還能產生飽腹感,達到控制食欲的目的。

◆吃一種水果: 餐前吃水果可以幫助分解食物中的過多油脂,還能克制食欲、避免吃過多。但餐前吃水果,要注意選擇水果的種類,下列提供幾項不易空腹食用的水果。

◆柿子:空腹時胃裡含有大量的胃酸,會和柿子中的果膠、鞣酸等物質反應,產生難以溶解的結塊,這些結塊不能隨糞便排出,累積過大時會引發胃結石。

◆香蕉:香蕉中含有大量的鎂元素,空腹食用時會造人體血液內鎂、鈣比例失衡,對血管產生抑制作用。

◆橘子:橘子中的大量糖分和有機酸,空腹食用時會對胃黏膜造成刺激。

3.多吃少油少鹽的清淡蔬菜

冬季維持身材的不二法門之一,就是利用少油、少鹽的蔬菜填充胃部以產生飽足感,進而控制食量。尤其推薦綠葉菜和十字花科蔬菜,多吃這類蔬菜可幫助消化,促進腸胃蠕動。另外,每週最好預留1到2天時間喝粥吃素,且飯後不再吃其他零食,這樣能為腸胃減輕負擔。

4.合理的選擇肉類

冬季氣候寒冷,可攝入適當含量的脂肪類食物,但應該注意控制總量。進補建議以蛋白質含量豐富的食物為主、澱粉類食物為輔。而吃肉應優先選擇油脂小、熱量小的肉類,比如:魚蝦、去皮雞、鴨肉。其次,應選擇烹飪方式簡單的肉食,因為過度烹飪的料理中那些大量調味料,會偷偷提供難以忽視的熱量。

5.飲品選擇茶飲或白開水

儘量不要飲用瓶裝飲料,因為無論是果汁、碳酸飲品或茶飲都含有不少的糖分。不妨將瓶裝飲料換成自家手沖茶飲,尤其飯後飲用大麥茶或普洱茶,既可減少熱量的攝入,又有清脂、解膩的功效。

【5大飲食DON’TS不要做】

1.無病亂補

當身體狀況良好的情形下,以預防疾病為由,隨意在飲食中添加過多高脂、高熱量的食物,會增加血液中的膽固醇含量,小心誘發心血管疾病!

2.虛實不分

中醫認為「虛者補之」,非虛症病人不應濫用補藥,且對症服藥才能補益身體,否則適得其反,可能有傷害身體之虞。 體質偏寒者畏寒喜熱,手足不溫、口淡涎多,舌質淡脈沉細;體質偏熱者則有手足心熱、口乾、口臭、排泄物乾結等現象。若不分寒熱胡亂進補,會導致寒熱症狀加重。

3.多多益善

食用任何滋補食品都要適可而止,否則可能有損健康。例如過量服用參茸類補品,會引起腹脹,降低食慾;大量食用熱性補品,則可能導致內火過旺、口舌生瘡。

4.單純用肉進補

動物性蛋白質無疑是補品中的良劑,但其不易吸收的特性,若久服、多服反而會擾亂腸胃功能,引起消化不良。飲食應注重葷素搭配,過度吃肉可能導致營養失衡、攝入脂肪過多,引發心血管疾病。

5.只顧吃不顧排

由於冬季胃口較開、進食量增大,進補中身體可能會攝入過量油脂,而葷食代謝後產生的酸性有毒物質需及時排出。如果一味只顧食療進補、不重視廢物的排出,毒素在腸胃中的滯留時間過長,對健康也有極大損害。為了維護腸道健康,每週建議清理腸胃1至2次。

完整文章請看VOGUE.com

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