低醣飲食好夯，人人都適合嗎？怎麼吃才對？7大Q&A助解惑 | 華人健康網

請解答！低醣飲食遇到這種情況時該怎麼辦呢？對於已經開始執行低醣飲食的人、今後想嘗試低醣飲食的人，這裡將為各位解答關於飲食方法的疑問或煩惱。

Q1／低醣飲食，每個人都可以執行嗎？

A：只要是健康的成人就可以

基本上，只要是健康狀態沒有問題的成人，不論是誰都可以開始執行。但是，正在服藥或注射胰島素的糖尿病患者、腎功能低落的患者、懷孕．哺乳期間的婦女、慢性病患者，請一定要接受醫師的診斷之後才執行。懷孕．哺乳期間或是患有慢性病的人請向醫師諮詢。

Q2／喝酒也沒問題嗎？

A：請選擇含醣量少的酒類

飲用零醣類的氣泡酒、蒸餾酒類的威士忌和燒酎等也沒問題。燒酎高球的「稀釋材料」中有時包含醣類，請特別留意。但是飲用過多的酒精無益於健康。請遵守適量飲用的原則。

Q3／如果吃太多的話，該怎麼辦呢？

A：不要故意不吃，而是做適度的運動

雖說只有一餐多吃的話沒有太大影響，但是後面那一餐絕對不能因此省略。建議轉換心情之後，一邊持續低醣飲食一邊活動身體，增加比平常時更多的活動量。

記得要靠運動轉換心情。

Q4／進食的順序有什麼竅門嗎？

A：從配菜開始享用吧

從加入了需要慢慢消化吸收的蔬菜或海藻類的配菜開始享用吧。接著最好按照主菜、主食的順序進食。晚上的活動量減少，所以晚餐要節制主食的分量。

從含醣量低的蔬菜開始大量攝取，讓營養更加均衡。

Q5／好想吃主食！

A：執行「輕鬆減醣」朝長遠的目標奮鬥

對於既想攝取米飯、麵條等碳水化合物又想執行低醣飲食的人，推薦大家採用可以吃少量主食的「輕鬆減醣法」。試著慢慢地持續幾個月看看吧。有時將米飯減少至飯碗的一半以下，有時搭配蒟蒻絲和花椰菜等增加分量，就能得到飽足感。

主食的分量少一點，營養均衡地攝取含醣量低

Q6／即使執行低醣飲食卻還是瘦不下來

A：也許是水分的緣故。一定會瘦下來的，沒問題！

一天之內增加的體重幾乎都是水分，即便增加1∼2kg也不用擔心。雖說體重增加了，不過脂肪未必有增加，所以不要著急，請好好地檢視自己的身體。

即使體重增加了也不要焦慮，重要的是繼續執行低醣飲食。如果覺得不舒服就暫停低醣飲食，調整身體的狀況。

Q7／總覺得身體不太舒服

A：暫停一陣子吧

開始執行低醣飲食時，有時身體的狀況會產生變化，還會有像便祕或倦怠等情形出現。如果一直覺得不舒服，就請暫時中止低醣飲食。若有便祕的狀況，記得要充分攝取蕈菇類或海藻類等含有膳食纖維的食材及水分。

如果覺得不舒服就暫停低醣飲食，調整身體的狀況。

本文出自台灣東販《健身減脂就是這麼簡單！吃不膩的302道低醣料理》一書