飲食清淡不飲酒　預防熱血變廢血 | 焦點特報

為及早儲備充足的醫療用血，作為春節前後傷病患者之用，台灣血液基金會呼籲民眾挽起袖子捐血，但提醒熱血志士們，捐血前，尤其是聚餐滿檔的歲末，應避免過度攝取高油脂飲食和酒精類飲品，以免血液中的三酸甘油酯數值過高，造成「乳糜血」現象，讓救人的熱血變成被廢棄的髒血。

維持清淡飲食可避免血液中的三酸甘油酯和膽固醇過高，造成乳糜血現象，無法捐血助人。

「乳糜血」是指捐血人的血液經離心後，上層血漿不是正常的淡黃色，反而是混濁的乳白色或粉紅色。乳糜血的出現比例約占捐血人次1％至3％，因其外觀上不符合正常血漿的品質規格，且其乳糜微粒可能干擾血液檢測，造成血小板分離效果不佳，導致收集量不足而無法供應病人使用，所以常淪為銷毀不用之途。

由大量三酸甘油酯和少量膽固醇組成的乳糜微粒，濃度會因食物所含脂肪而增加，通常於餐後2至4小時達到最高，但因其半衰期短，8至10小時後即可再回復至空腹值。

然而，如果捐血前的飲食油脂含量過高，餐後至捐血的間隔時間不夠，肝臟或脂蛋白分解酶對油脂分解的功能不夠好，又攝取過多油脂或飲酒，將會使乳糜微粒長時間堆積血液中而成為乳糜血。

台灣血液基金會業務處處長林敏昌表示，2、3年前捐血人血液出現乳糜血現象的比例偏高，但經過衛教宣導和和事前血液離心設備檢查血液狀態後，乳糜血的情況已大獲改善。由於乳糜血的形成原因與飲酒、高油脂飲食習慣息息相關，提醒捐血人在發揮愛心之餘，別忘了清淡飲食，讓自己處於健康狀態，且於餐後6小時後再捐血，避免讓乳糜血損耗助人的熱忱。

台灣血液基金會呼籲捐血人，捐血人平日應做好健康保健，讓捐出來的每一滴血都能發揮救人一命的珍貴價值。（攝影／黃志文）

為了讓每一滴珍貴的血液都能發揮其應有的功能，台灣血液基金會呼籲熱血志士做好平日保健，建議守則如下：

• 控制體重：男性理想腰圍小於90公分、女性少於80公分；體質量指標（BMI）控制在20至24間，計算方式為體重（公斤）÷〔身高（公尺）x身高（公尺）〕。

• 不熬夜、減輕壓力、不吸菸、不酗酒、維持正常肝功能。

• 多運動，如健走、爬山或各類有氧運動。

• 健康的飲食原則：減少攝取油炸類、高熱量、油脂類、糖分、鹽分等食物，多吃薏仁、燕麥、大麥、糙米、蔬果等高膳食纖維食物。