愛麵族必看！4密招吃麵食不發胖 | 養生指南 | 養生保健

很多女性為了減肥都不敢吃麵食，其實只要學會正確吃法，吃麵條也可以輕鬆瘦身。下面教你怎麼吃麵食不發胖。

麵食含有太多碳水化合物，吃了會胖？其實只要學會正確吃法，吃麵條也可以輕鬆瘦身。

1.中午吃

麵條是含有豐富碳水化合物的主食類食用品之一，它不僅可以提供給人體足夠的熱量，這樣可以保證人體天天的機體運轉。麵條的吸水能力很強，100克的麵條煮熟以後 可以增重300克，也就是由於這個才能更好的提供給人體很好的飽腹感。

那麼什麼時候吃麵條最好呢？那就是中午的時候吃。早晨應該多選擇含優質蛋白質的食用品，而晚上吃麵條很不輕易消化，中午的時候吃麵條既可以得到很好地飽腹感，又能補充上午消化的熱量和補充下午所需的能量。

2.熱呼呼地吃

我們都知道麵條的吃法有很多種，有熱呼呼的麵湯，也有過水的涼麵。不過，為了避免對腸胃太大的刺激，最好還是吃熱呼呼的麵比較好，這樣麵會更加輕易被消化和吸取，以免在胃裡停留太長的時間。

吃麵條會胖嗎？

吃麵條會胖嗎？是許多減肥女性關心的話題。每100克麵條中，含有蛋白質6克、碳水化合物35克，總熱量大約為160大卡左右。相對於其他高熱量的食品來說，麵條真的不算會讓人長胖的食品了。但還是應該遵循適量的原則，對自己天天吃進的熱量都要仔細注意。

有勁道才能幫助減肥

想要吃麵條不長胖的話，那就選擇比較勁道的麵條來吃，我們都知道不同的麵條，吃起來口感也是很不一樣。一般來說，越是勁道的麵條，其中的蛋白質含量就越多，因此，減肥期間的你要維持身材的話，最好多選擇那些比較有勁道的麵條，以防攝進過多的碳水化合物。

麵條不算是會讓人長胖的食品，但還是該遵循適量的原則。

如何吃麵條才能減肥？

無論是乾麵，還是湯麵，甚至於其它麵食，在食用過程中都要留意控制總熱量的攝取，還有營養的搭配，像是配菜上，盡量以蔬菜為主，肉類為輔。

1.乾麵類

小心！一般涼麵淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高(有些市售涼麵甚至高達500~600大卡)，所以，假如真想吃涼麵，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼麵外，一般乾麵如麻醬麵、炸醬麵和炒麵，油脂含量也相當多，不要吃太多。

很多人吃乾麵還習慣配一碗加了肉燥和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人，建議大家儘量選擇平淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然乾脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶、豆干等滷味，以及不加肉燥的燙青菜。

2.湯麵類

看起來份量很多的湯麵，熱量實在比乾麵少很多，只要不放油蔥酥、肉燥，吃麵也可以很「享瘦」。建議吃湯麵時，請老闆多放些青菜，麵不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當然，不喝湯更可降低熱量。

3.其他麵點

儘量避免食用油煎的麵食，例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等，由於這些烹調用油的熱量可能比食用品本身還高。假如厭倦傳統麵食、想換個麵點吃，記住，水餃比鍋貼好，包子比煎包好，燒賣比餡餅好……總之，蒸的盡比油煎的健康。

資料來源： 39健康網www.39.net

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