減肥誤區(二)　吃碳水化合物易胖 | 華人健康網

【核心提示】：減肥沒有大家想像的那麼辛苦，可能是方法用錯了。若你覺得減肥特別辛苦，看看是不是陷入了下面的減肥誤區：

吃碳水化合物容易讓人變胖？

錯！選擇低GI的碳水化合物、注意熱量即可！

「吃碳水化合物最容易胖」，並非謠傳，而是誤讀，這是因為大多數人對於碳水化合物知之甚少。在很多人眼中，碳水化合物是指含澱粉多的食物，如麵包、米飯，或者糖和甜點。

在一般人認為的健康食物如水果、蔬菜、豆類及全麥中也存在碳水化合物。所以，將所有這些食物都歸類在一起，並聲稱其會導致“增肥”是不對的。是不是健康食物中的碳水化合物就不會讓人胖？而麵包等主食中的碳水化合物就會導致肥胖呢？其實碳水化合物沒有健康與否之說，卻有加工高度的區分。

一些製作精良的食物，像精製穀類、袋裝的餅乾麵包，或者其他高度加工的點心，就會含有非常多的熱量，同時吃了又不頂餓，結果吃了又吃，能不“增肥”嗎？

而沒有經過高度加工的蔬菜、全麥麵包、豆類及水果中，雖然也含有碳水化合物，但因富含纖維及水含量，因而比精細食物更能止餓，也不易發胖。

每天量體重影響減肥心情？

錯！因人因時而異！

很多減肥專家告訴你，如果一個人努力減肥，卻沒有看到體重每天持續減少，他就會覺得自己在白用功，甚至放棄減重。

但事實是，多個國外研究證明，一直堅持記錄每天體重的人比不記錄的人減肥成功的幾率更大，並且在減肥過程中產生的波動更少。

如果人們看到體重計上的數字增加了，他們就會意識到，是時候該採取措施了。因為監測體重頻率高，因此體重變化幅度不大，這時候做相應的努力來控制，會比體重已經飆升很多後再做努力，來得容易成功。

每日量重所帶來的減肥的成功不足為奇，但每日稱重對於能夠很順利減重的人是一種幫助，但是對於那些減重很慢，或者減不下來的人就會變成一個問題了。

因此，對於減肥的人們來說，最重要的還是要找到屬於自己減肥的時間表，然後再進行規律且及時的監測比較好。

睡前吃東西會胖？

錯！關鍵在一天的進食總熱量是否大於身體總需求量！

許多人相信晚上吃得多比早上吃的多，更容易肥。他們認為，將進食安排在上午，就可以在一天的過程中消耗掉這些熱量，而在睡前進食，這些熱量就會被儲存起來。但事實是，一天中無論何時攝入熱量，當總攝入大於總需求時，多餘的熱量都會被儲存起來。

誰都知道，人之所以長胖是因為攝取的熱量超過身體所需，多餘的那部分熱量全都變成脂肪貼到你肚子、屁股、大腿上。所以，只要你攝取的熱量小於身體所需， 就易“減肥”。如此說來，如果你臨睡前已經餓了小半天，饑腸轆轆，腦子都不轉了，明顯熱量缺乏，此時堅持不進食肯定不合理。

很多人聲稱自己在“過午不 食”後成功減重，這僅僅是因為你攝入的總熱量減少了，而非你提前了晚餐，如果你不吃午飯只吃晚飯，也可以達到這個目的。

如果實在忍不住要吃，可補充天然沒加工過的葵花子或核桃，但只能一點點。若有機蔬菜可直接生吃，最好一餐吃多種蔬菜，營養均衡。將蔬菜洗淨再稍微燙熟就行，除了鹽不可加任何調味。(續……)

資料來源：39健康網www.39.net

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