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過年常見零嘴熱量相當驚人.吃4顆要慢跑40分鐘才能消耗_營養食尚_文章專區 | 常春月刊--台視文化事業股份有限公司

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過年常見零嘴熱量相當驚人,吃4顆要慢跑40分鐘才能消耗

每年農曆春節,採買年貨是家家戶戶必備行程之一,準備與家人一同大啖美食,享受團聚之樂。除了山珍海味各式美食,桌上更是少不了豐富的年貨乾果,花生糖、牛軋糖、肉乾、魷魚絲、開心果與花生等堅果,與到家作客的親友共同分享。與親友開心聊天搭配涮嘴零食,一不小心就很容易將過多的熱量吃下肚,造成身體過多的負擔,新春假期不僅人團圓,也容易讓人也肥了一圈。

 

北投健康管理醫院潘富子營養師表示,以年節熱門零嘴花生糖來說,小小一顆50g的花生糖,熱量就高達80大卡,4顆花生糖吃下肚,以體重60公斤的成年人來計算,需要慢跑約40分鐘的時間,才能夠消耗掉這些熱量。

 

以下5大年節熱門零嘴,體積雖小,但其實暗藏不少可怕熱量,在攝取上要注意避免吃下過多份量:

 

1.魷魚絲:

魷魚的熱量雖然不高,但被加工成魷魚絲之後,在製作過程中,因為保留了濕潤的口感,避免乾澀、無味,會添加大量的油脂、糖及鹽等調味料來提升口感和風味。以一個手掌抓取為計算單位約35g,熱量大約是102大卡,因口感及風味受大家喜愛,常常一吃下去就是好幾把,一定要特別需要注意攝取量。

 

2.瓜子、開心果、腰果等堅果類:

堅果類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,具有保護心臟血管、抗氧化的功能。以一顆蜜汁腰果來說,熱量為9.3大卡。潘富子特別提醒,在口味的選擇上盡量挑選原味來取代加味的堅果,降低過多的糖份及鹽份的攝取量,適量的堅果能為身體帶來健康,但切記堅果類屬油脂類,同樣要控制攝取的份量。依照衛福部的「每日飲食指南」建議,每日食用1份堅果種子類,1份約為開心果15粒或原味腰果7粒、花生18顆。

3.海苔:

海苔的原料物紫菜含有豐富礦物質及膳食纖維,能補充身體所需維生素及促進腸胃蠕動,但海苔產品大多經過調味加工,導致提高油脂與鈉含量。近年市面還有推出海苔結合堅果的產品(海苔三明治),外表酥脆加上堅果顆粒的口感也大受民眾好評,但薄薄一片熱量也有11.1大卡,一定要注意攝取的份量。

 

4.牛軋糖:

有濃濃的奶香味,甜甜的滋味還有堅果添加的牛軋糖,更是不分年齡深受長輩及小朋友的喜愛。小小一顆50g的牛軋糖,熱量為46.8大卡,6顆吃下肚,以體重60公斤的成年人來計算,需要慢跑30分鐘以上才能消耗。

 

5.蛋捲:

酥脆香濃的蛋捲餅乾,熱量相當驚人。1根蛋卷熱量高達127大卡,市售常見四支入的合裝蛋捲宜與其他人一同分享,避免一個人一次吃下過多的熱量。

 

潘富子最後提醒,上述常見的年節熱門零嘴,由於各家配方製成之添加油脂與糖份不盡相同,熱量有相當出入,建議可自查看食品包裝上的營養標示,可較精準掌控該產品的熱量資訊。

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