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中藥搭配果菜汁，護肝消疲勞

 

預防慢性肝炎，建議應該定期接受醫師診察，同時可於日常生活中飲用中藥果菜汁，以創造美麗的彩色人生。

 

文／陳旺全中醫師

 

慢性肝炎的致病原因很多，除了最常見的病毒慢性肝炎外，還有自體免疫問題引起的如類狼瘡肝炎，藥物引起的如降血壓藥，瀉藥有時也會引起肝炎，威爾遜氏病在肝硬化階段也屬慢性肝病。另外，酒精性肝炎在進入肝硬化前，嚴格來說，也屬於慢性肝炎。

 

台灣的慢性肝炎絕大部分屬於病毒性肝炎，這些慢性肝炎的病人中，大部分是B型肝炎病毒所引起，而C型肝炎的比率逐漸增加。在慢性B肝病人中，少部分同時合併有D型肝炎；而慢性B肝與年齡的關係相當密切，年紀越小感染B型肝炎，演變成慢性的機會則越高。

 

肝發炎，症狀不明顯

慢性病毒性肝炎一般都沒有明顯的特徵，通常病人只是看來容易倦怠，但還不至於提出抱怨。偶爾會出現急性發作，與急性肝炎類似，會出現噁心、食慾不振、倦怠、小便顏色變深，甚至出現黃疸。

 

這種慢性肝炎病人做理學檢查時，會發現肝臟腫大，比急性肝炎時肝臟的硬度增加。少數病人還會有脾腫大的狀況，手掌除掌心外，出現掌紅斑，前胸也可能有1、2個或多個蜘蛛痣。

 

找出原因、種類，再治療

治療慢性肝炎的第一優先原則是，先要認清慢性肝炎的種類，不同性質的慢性肝炎必須使用不同的療法處理，如果稍有不慎或用藥不當，效果可能適得其反。

 

慢性肝炎的預防之道，主要應避免不必要的紋眉、紋身，若真正需要時，必須使用拋棄式的針頭，並定期接受醫師診察1年2次，同時可於日常生活中飲用中藥果菜汁，以創造美麗的彩色人生。

 

〈護肝中藥果菜汁〉

■治肝藥果汁

材料：西洋芹30克、蘋果50克、紅甜椒30克、蜂蜜20c.c.。

中藥材：田基黃8克、茵陳10克、虎杖8克、白花蛇舌草5克、黃芩5克、梔子5克。

作法：

1.中藥材洗淨，濾乾，用濾紙包好，以水300c.c.煎煮30分鐘後，去藥渣，取藥汁備用。

2.西洋芹洗淨，削皮，切片。

3.蘋果洗淨，削皮，切小塊。

4.紅甜椒洗淨，去籽，切小片。

5.將西洋芹、蘋果、紅甜椒放入果汁機中，加入中藥汁攪打5分鐘。

6.再加入蜂蜜拌勻，即可飲用。

【功效】本方有清肝熱、解肝毒和利濕等功效。對於罹患慢性A、B型肝炎且出現右脅部脹痛，胃部、腹部脹滿隱痛，噁心想吐、食慾不振、怕油味、小便出現黃色，或大便黏膩而臭之症有良效。本方富含茄紅素，是抑制活性氧能力最好之營養成分，能消除肝臟病毒，修復肝損傷細胞。

【禁忌】慢性腎臟炎、腎功能衰竭者少服。

 

■疏肝藥果汁

材料：苜蓿芽20克、胡蘿蔔10克、蜂蜜20c.c.。

中藥材：柴胡5克、白芍5克、陳皮5克、黃耆10、香附5克、炒白朮8克。

作法：

1.中藥材洗淨，濾乾，用濾紙包好，以水300c.c.煎煮25分鐘後，去藥渣，取藥汁備用。

2.苜蓿芽洗淨，瀝乾，放入果汁機內。

3.胡蘿蔔洗淨，削皮，切小塊，放入果汁機內。

4.加入中藥汁攪打5分鐘，再加入蜂蜜拌勻，即可食用。

【功效】本方有疏肝理氣、和胃之功。對於慢性肝炎出現脅肋脹滿、隱隱作痛，精神容易緊張、焦慮，睡眠障礙、情緒不佳，飯後胃腹脹滿疼痛，容易嘔酸、噯氣，少腹脹而腸鳴的人有顯效。本方富含之成分能穩定細胞狀態、避免受自由基干擾、充分供給能量、滋補體力，促進肝細胞再生、維護肝臟解毒機制。

【禁忌】男女老幼皆適合，無禁忌。

 

■養肝藥蔬果汁

材料：紫萵苣20克、番石榴10克、蓮藕20克、蜂蜜20c.c.。

中藥材：枸杞子10克、山茱萸10克、女貞子8克、桑椹5克、何首烏10克、麥冬5克。

作法：

1.中藥材洗淨，濾乾，以濾紙包好，用水300c.c.煎煮30分鐘後，去藥渣，取藥汁備用。

2.紫萵苣洗淨，剝小片，放入果汁機中。

3.番石榴洗淨，去籽，切小塊，放入果汁機中。

4.蓮藕洗淨，剝皮，切小塊，水煮熟後，放入果汁機中。

5.加入中藥汁攪打5分鐘，加入蜂蜜拌勻，即可飲用。

【功效】本方有養血柔肝、滋陰補腎之功。對於慢性肝炎有頭暈目眩、耳鳴、口乾舌燥、失眠多夢、腰酸膝軟、五心煩熱及全身倦怠的人有顯效。本方富含營養素及有利之.素，可改善免疫系統之平衡、增強抗病能力，還能提神清心、消除疲勞。

【禁忌】胃酸過多、消化性潰瘍者少服。

 

■護肝藥果汁

材料：蘆薈20克、楊梅20克、蜂蜜20c.c.。

中藥材：北沙參5克、麥冬8克、枸杞子10克、白芍5克、甘草3克。

作法：

1.中藥材洗淨，濾乾，以水300c.c.，煎煮25分鐘後，去藥渣，取藥汁備用。

2.蘆薈削去邊刺及皮葉，取葉肉切小片，放入果汁機內。

3.楊梅洗淨，濾乾去蒂，去籽，削果肉，放入果汁機內。

4.加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜拌勻，即可飲用。

【功效】本方有柔肝養陰、健脾益氣之功。對於慢性肝炎有脅肋處隱隱作痛、口苦咽乾、頭暈目眩、兩眼乾澀、視物模糊、心情煩悶不安、多夢難眠者有良效。本方富含之物質降肝火，能有效排除體內廢物，加強肝臟進行解毒功能之發揮，並能提高肝細胞之活力，減緩身體老化。

【禁忌】習慣性腹瀉、孕婦及胃酸過多者少服。

 

 

【本文摘自 常春月刊378期】