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蘇格登《慢吧 Bistro》帶你品嚐時間淬煉的酒

蘇格登《慢吧 Bistro》帶你品嚐時間淬煉的酒

當服務生拉開門廉,小編還以為自己掉進神秘的夢遊仙境!服務生親切地送上迎賓酒,也就是大家最為熟悉的「蘇格登 12 年單一麥芽威士忌」,一邊品飲邊看著偌大牆面上擺放著蘇格登各式酒款,時鐘極緩慢地運轉著,彷彿一切都進入 Slow Motion 般!

蘇格登《慢吧 Bistro》帶你品嚐時間淬煉的酒

全台獨創「沈浸式旋轉環景投影」,身歷其境的完美體驗

吧檯兩旁的環形投影幕中,配合蘇格登全台首創的「旋轉吧檯」播放著此次最新酒款「蘇格登 12 年單一麥芽威士忌-醇雪莉版」釀製的過程,瀑布般傾瀉而下的麥芽從熟成、蒸餾最後過桶,整個過程體驗中不但整個吧檯會隨畫面緩慢旋轉,除此之外為了讓大家有完美的品酩體驗,蘇格登慢吧此次各項細節都非常臻善!

吧檯上方設置了乾燥花圈,散發蘇格登威士忌中甘甜芬芳的花果香,吧檯座位更是別出心裁,木桌上有雪莉桶及波本桶的造型木片可以拿起來嗅聞,讓你真實品味到雪莉桶及波本桶的香氣!

並且當影片播放到酒液蒸餾過程時,座位也會隨之緩慢加溫,將品牌核心「雙桶平衡」、「緩慢蒸餾」表現到極致!

蘇格登慢吧將威士忌的風味融入空間中,讓人以全部感官身歷其境,彷彿整個人就浸泡在雪莉橡木桶中!相信看到這裡,大家一定非常好奇醇雪莉版與先前的蘇格登 12 年有什麼不同呢?

蘇格登三桶新工藝,堅持「以時間慢淬最好*」

此次的「蘇格登 12 年單一麥芽-醇雪莉版」打破以往「雙桶平衡」傳統,獨創三桶新工藝再過了一次獨家訂制的雪莉桶,並且醞釀時間更長、工序也更加繁複,秉持了蘇格登一貫的理念「以時間慢淬最好*」,呈現溫厚醇順的口感,豐富而更多層次,成為獨一無二的顛峰之作。

一拿到聞香杯,輕輕搖晃,酒液在燈光下呈現夕陽般的琥珀色光澤,一陣香草氣息伴隨飽滿果香撲鼻而來,入口後迅速感受到細緻的木質香氣在舌尖散開,尾韻帶有迷人的煙燻氣息,也許有些人會想多過一次雪莉桶,難道不會太過甜膩?

而這便是蘇格登醇雪莉版難能可貴之處!不但不甜膩,反而品嚐到經長時間發酵散發的的飽滿果香,經過緩慢蒸餾的酒液滴滴醇順且極好入口!

頂級私廚料理 開啟靈魂的味蕾

這次的蘇格登《慢吧Bistro》由頂級私廚所烹製的精緻料理佐餐,將各種長時熟成的食材化為酒食的靈魂,融入威士忌醇厚的風味之中。

前菜先以黑莓風味的雞肝凍開胃,搭配威士忌中蜂蜜、熟成果實的香甜,再以香煎低溫牛肋,經過低溫小火長時間燉煮,結實的外皮咬下後內裏擁有鮮嫩的肉質,最後是煙燻雞胸野菇沙拉,象徵木桶長時熟成的時間淬鍊,將威士忌的煙燻氣息發揮到極致,口味清爽而香氣濃郁!

酒食可以說是品銘體驗中的一大靈魂,品飲後佐以餐點,能夠呈現更多面向的風味,每道餐點不但美味且與蘇格登醇雪莉結合得十分完美!

蘇格登《慢吧 Bistro》帶你品嚐時間淬煉的酒

如果是害怕烈酒那股熱辣辣的厚勁的朋友,蘇格登非常貼心的準備了「老冰」,加入老冰的蘇格登醇雪莉冰涼順口、感覺更加清爽,老冰是指零下 22 度急凍後的冰塊,結構較堅固、不易融化,能夠在冰鎮的同時不稀釋酒液,帶來不同的品飲感受!

蘇格登《慢吧Bistro》視覺上不但別出心裁且富有質感,也讓大家能夠運用觸覺、嗅覺親身感受,最重要的當然還是本次主角「蘇格登 12 年單一麥芽-醇雪莉版」,小編真心推薦大家來一嚐時間慢淬出的好酒!那麼就介紹到這裡,我們下次再見囉!

詳細活動資訊:

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活動詳情

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*實際場次時間以品牌官方線上公佈為準

*禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒

*全台最受歡迎單一麥芽威士忌品牌:資料來源尼爾森2018 年 1 ~ 12 月台灣單一麥芽威士忌品牌零售資料

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本文由 WINE&TASTE 品迷網 提供 原文連結

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