超美味，不敗的黑啤酒搭餐指南！

超美味，不敗的黑啤酒搭餐指南！

絕對要試的搭酒小物

搭食物的新選擇 -黑啤酒搭餐指南

黑啤酒對於大部分的消費者來說，可以說是陌生的酒類。事實上，在全世界的啤酒地圖中，黑啤酒可以說是一款相當強大的分支。不同於一般金黃色的啤酒，黑啤酒主要是將麥芽重火烘培釀製而成，所以不僅在酒色上面較深，香氣上也不同，除了具有一般啤酒典型麥芽香氣外，還有明顯的焦糖、巧克力甜香，口感上也帶有更明顯的甜味與苦味。

黑啤酒有著焦香苦味但又帶著苦中回甘的甘甜尾韻，這樣有層次的特色讓黑啤酒相較於其他一般啤酒，更豐富了搭配餐點的選擇。舉凡帶點焦香的燒烤類，如台灣人最愛的居酒屋料理、或是碳烤牛排、海鮮都能夠與黑啤酒的烘培麥芽香氣互相輝映；甚至甜味的食物，這跟台灣在菜色調味中會加糖的特色超級搭。

一探黑啤酒中的經典-Guinness 健力士

而身為全世界最受歡迎的黑啤酒 - Guinness 健力士醇黑生啤酒更是酒搭餐界的佼佼者，從愛爾蘭的釀酒廠發展成全世界黑啤酒的領導者。比起一般濃厚苦味的黑啤酒，健力士更棒的是有著更豐富的層次，完美呈現烘培大麥麥芽、雙重啤酒花以及回甘麥芽甜味的風味，加上獨特的「WIDGET 氣囊」技術，在開罐時氣體瞬間釋放，形成綿密的泡沫層，讓口感更加充沛！ 這樣的組合比起傳統啤酒有著更廣的食物搭配選擇，就連甜食也能完美駕馭！

台灣特色焦糖滷味X健力士超下酒

健力士的 WIDGET 氣囊技術可以讓泡沫維持更久，所以在冰涼飲用時，可以自在的品嚐美食，然後一邊享受著健力士帶給你的層次感受：綿密氣泡（有著淡淡麥芽香氣），以及豐富酒液（帶有巧克力、咖啡風味）的好滋味，特別是和帶有些許甜味的台灣料理，特別的搭！

像是最近流行的焦糖滷味便是，帶有點甜的焦糖滷味，剛好跟健力士的微微甜香做呼應，不像是傳統啤酒只走清爽風格般平淡無奇，有更多焦糖、煙燻，類似木桶的香氣，吃口百頁豆腐、鴨翅、鴨舌頭，甚至酸菜牛肚，再喝口健力士，真的超讚的！

意外的，甜食X健力士也是絕配

這部分可說是健力士的強項。拿市面一般啤酒搭配，除了因為甜食凸顯啤酒苦澀味外，更可能被甜食把所有啤酒的風味都掩蓋住。但健力士卻不一樣，黑啤酒獨特的焦香麥芽讓風味變得更有層次與厚實，本身的香草、焦糖香氣剛好可以跟甜食的甜做呼應，而咖啡的苦味則讓人不膩口。巧克力，健力士的甜食最佳拍檔。上述的特色，在風味上剛好跟巧克力一致，甜再帶出苦。所以吃一口巧克力、喝口健力士你會先感受到巧克力的甜美香氣，帶有堅果油脂的甜香，然後跟健力士焦糖香氣融在一起。接著是健力士的啤酒甘苦味，最後襯托出可可的苦味做收尾，多層次的苦甜節奏，完完全全的大人風味！

此外，帶有甜鹹風味起司蛋糕與蜂蜜蛋糕，也能和健力士完美融合！清爽卻帶有層次的焦香與甜香，加上慕斯般的細緻泡沫，與蛋糕微甜清香、鬆軟綿密的口感相呼應，融合出令人味蕾心醉神迷的全新境界！

不要再喝一般啤酒，試試黑啤酒吧！

喝膩了一般市面上常見啤酒，以及一貫的清爽滋味，但又討厭黑啤酒厚重苦味的人，健力士絕對是首選。這個來自愛爾蘭都柏林，風靡 150 個國家的黑啤酒領導者，絕對能用它綿密細緻的泡沫、優雅的苦味以及巧克力、焦糖香氣與清爽口感征服你的味蕾。

體驗酒搭餐的魅力-健力士醇黑品酩會

想一探健力士黑啤酒與美食搭配奧秘的朋友，健力士即將在2、3月舉辦健力士醇黑品酩會，活動內容豐富。除了有不同美食讓您品味健力士黑啤酒多層次的豐富口感外，還能體驗難得的親手拉生啤活動，名額有限，快來參加。

即刻報名體驗健力士醇黑品酩會

本活動需收費：
報名表：https://goo.gl/forms/2MngZjFAZvcdkaK43
活動詳細辦法：https://goo.gl/jMRHYo

*活動費用為 $500/1 人, $900/2 人 (2 人以上每位費用以 $450 計算)
*1/21 前完成匯款享早鳥價 $399/人
*報名費包含: 健力士2杯, 三份精緻餐點, 健力士達人組

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