我也能在家辦品酒會? - 準備篇
品酒會的行前準備!
“我也想和朋友辦小小品酒會,該怎麼準備好啊?”
隨著最近加入的朋友越來越多,我們也接到了會員這樣的問題。雖然自己喝也很棒,但絕對沒有比和親愛的朋友一起品嚐好酒,互相討論來的更開心的事情了!不過,該怎麼準備一場品酒會呢? 就讓品迷網,從周邊的準備來教你!
1. 準備乾淨的場地
場地不用很豪華,更不用金碧輝煌,只要一張乾淨的桌子,幾張舒服的椅子,就是品酒會的最佳場地。若是舉辦在家裡,選擇距離有插香的神壇遠一點,燈光照射明亮的房間,這樣才不會讓線香的味道蓋過品酒時的香氣,明亮的燈光也才能讓你看清楚酒色。
2. 添購美味小點
雖然不是餐酒會,但品酒時絕對要搭配一些簡單的小點是最好的。一般來說,起司,堅果,生火腿和麵包是常見選擇。
當然你也可以到專業商店買,不過City Super,Jason這些複合式超市也十分方便。以下是建議的買法:
起司
Gouda,Mozzareella,Goat Cheese和Brie等,和較淡的紅酒與厚重白酒搭配。
Cheddar,Parmesan Cheese等與重一點的紅酒搭配
另外,Brie這類的起司和氣泡酒也是很適合的。建議各種都買一點,體會酒款與不同風味起司的搭配。
堅果
買無糖的堅果為佳
大罐純水
這很重要,用來清酒杯,還有清嘴巴用
生火腿與薩拉米
從平價的黑森林火腿,到帕馬火腿都買一些吧!薩拉米也是搭配葡萄酒的好夥伴,但盡量不挑選帶有辣味的。
麵包
以切好的棍子麵包最佳!
3. 器材準備
除了開瓶器之外,你只需要為每個人準備一個紅酒杯與白酒杯就好!若是你家有足夠的香檳杯,那是最好的,不過香檳在白酒杯中的風味依然能發揮的很好,能少洗一個杯子,還是比較好。
醒酒瓶
另外,為了有”酒還沒醒”和”酒底沉澱物過多”的事情發生,也建議大家準備1~2個醒酒瓶,除了要讓好幾天才會醒的酒醒來之外,體會一下用醒酒瓶與杯中醒酒的分別。
吐酒桶
你不會想看到有人在你家醉死的。國外許多的品酒場合一定都備有吐酒桶,不妨也放一個吧。
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