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2021/12/25
【旅行。泰國曼谷】從少女變主婦~泰國超市血拚心得(藍象調理包怎麼買最划算)
曼谷應該是我造訪過最多次的城市！
第一次自助旅行、第一次與老公出國，想想真是個充滿回憶的城市，今年終於可以再訪曼谷水燈節，還搭上ONYX的買一送一優惠，大手筆的訂了夢想中的東方文華公寓！只是沒想到遇到泰皇過世，不過幸好一度宣布停辦的水燈節，改成"低調地舉行"，不然這次去又再度與燈節擦身而過了(泣)~
(Photo by Free photo)
但可能因為這已經是第三次造訪曼谷了，以前那些會令我瘋狂掃貨的洽圖洽、T21、Big C創意小物、個性衣服或是泰味零食，反而激不起我太大的購物慾望(當然還是有幫老公添購不少下酒零食啦XD)，真正讓我失心瘋的地方反而是超市啊！
因為有了自己的廚房小空間，對於做菜下廚也開始有點信心，這次去曼谷，除了還是報名了(玩大過於學)的泰式料理課程外，列的購買清單參考，就是超市那一堆琳瑯滿目的泰式香料、調味包了！
出發前還因為很擔心漏掉採購正宗調味料的機會
還先借了不少本泰式料理書，把裡面提到的調味料都記起來！
但果然是多此一舉，因為冷靜思考後，對我來說，其一：很多調味料如果只用過一次但買一瓶真的很浪費；其二：泰式料理的精華就在香料的MIX使用，但取得不方便再加上包存等問題，對一天主要只會料理晚餐的我來說，最方便的還是調理包啊！！
這個主婦牌鮮蠔醬其實我有看過一個泰國華僑的廚藝老師在他的書上推薦，本來有點想要失心瘋購入，就是因為看到「主婦」二字~XD，但幸好在最後一刻驚覺，家中另一個食客討厭蠔類的味道，而且根本就沒用過鮮蠔醬的我，買來大概就等著過期而收手...
但不管是要買正宗泰式醬料或是調理包，相較於自由行旅客推薦必訪的Big C，我這次反而更喜歡Gourmet Market！
觀光客時間有限，如果是以下情況，強烈建議務必要把這個超市列入購買景點！
1. 喜歡逛創意市集看先新鮮貨，但比起燥熱人擠人的地方更喜歡室內有冷氣的區域。
2. 想要採買包裝較精緻但價格一樣實惠的伴手禮！
Gourmet Market有點像是台灣的微風超市，或是CITYSUPER這種高級超市，都設在百貨公司裏面，曼谷有三個分店，分別是Siam Paragon、Terminal 21、Emquartier，這三個百貨很容易就會排在行程裡，如果時間不夠就挑自己順路的就好。
這次因為住在T21附近，後來又為了要吃white story，所以Terminal 21跟Emquartier的分店都逛了！T21雖然相對比較小，但品項很齊全，我在這裡購入了最齊全的藍象調理包！不過Emquartier的逛起來很舒服，而且外國人有95折的折扣還可以退稅！
Gourmet Market基本上就是從食物到日用品一應俱全，連生鮮食品也是品質保證！
如果有去Emquartier，記得要先去服務櫃台拿旅客的折扣卡~~
如果是想要更有旅行感，超市內也有這種融合泰國元素的香料組合。
而且香料瓶都小小的，很適合當作伴手禮，或是只是偶爾想要在家裡回味泰式風情的旅客。
一盒249泰銖，不算是很貴的創意伴手禮，包裝又精緻，很適合送給親朋好友~
如果想要感受香料原本的樣子，超市裡面也有各式香料組合
其中很多人推薦的Spicy Story就有出這種小塑膠盒裝的。
也是很貼心的把一些泰式名菜的香料都搭配好
讓大家方便回到自己的國家就不用再四處奔波~
也有最近在台灣很紅的天然變色漸層茶的蝶碗豆花茶~
一袋袋的包裝其實送禮也相當不錯唷~
尤其都是透明袋裝，花草茶繽紛的組合看起來就很少~女~心~啊~
賣場內當然也有不少調理包的選擇！
Gourmet Market有一整面牆，放滿各式各樣的選擇！
像是在地人愛的LOBO~這邊的口味選擇也超多~
像是在地人愛的LOBO~這邊的口味選擇也超多~
也有這種很奇妙的包裝，但感覺就是在地人常買的牌子！
但對於有送禮需求、又追求點浮誇的觀光客來說，國際知名的藍象還是拿出去更風光啊!
不過通常藍象系列會自成一區，而且都會放在最醒目的區域！
莫名有尊爵感的深藍色包裝一字排開，就是有種「我很尊爵」的港覺~
而且除了調理包，藍象也出了一系列周邊商品，如果是料理愛好者，應該會逛的不亦樂乎~
有些香料台灣取得不易，如果想要在家追求還原正宗泰式料理的人，就可以考慮購入~
這些小鐵罐之後應該也可以再繼續利用存放香料。
除了各式乾香料之外，也有醃料用的香料組合或是米粉湯，藍象配方想必萬無一失。
而且藍象也有自己包裝的米粉、泰國米等
雖然台灣不難取得這些素材，但畢竟有藍象加持，多少也有點心裡加分作用。
但初級廚娘對這種香料組合興趣不大，最主要還是放在一包搞定的調理包上。
多虧有天晚上我自己脫隊去逛超市的任性決定，有時間慢慢比較每個不一樣規格的差異，藍象調理包有分「單袋裝」、「單盒裝」，以及我後來發現更適合自己在家料理的「單瓶裝」。
「單袋裝」定價60泰銖，裡面就是一包已經配好的調理包醬料，袋裝是3-4人份。
很微妙的只有「單袋裝」背後有另外用貼紙貼上簡體中文的食譜
想必強大的陸客應該貢獻了不少購買實力....
「單盒裝」定價是120泰銖，我本來以為就是袋裝的double份量，但仔細看才發現分量並沒有比「單袋裝」多，但是內容物卻多了其他的調味料粉等，以綠咖哩來說就多了魚露粉、椰奶粉等。
購買「單袋裝」還需要再另外購入魚露、椰奶等食材，「單盒裝」則內含所有必備調味料了，更適合不想為了做一、兩次菜卻要買很多調味料的人。
就在我思考要買多少袋裝跟盒裝送人的時候，突然在貨架最下層發現「單瓶裝」！
要不是因為我想要看下方的藍象魚露，就這麼不起眼的錯過了！
「單瓶裝」定價是120泰銖，內容物有220克，怎麼算都比袋裝划算很多，只是因為玻璃瓶裝，單瓶實際重量其實已經400克，對重量錙銖必較的觀光客來說是一大挑戰。但華航限重放寬後上限是30公斤啊！這次怎樣都不會衝破上限，所以就開始大方掃貨啦~~
雖然台灣也買的到魚露，但還是虛榮的購入了藍象牌魚露(50泰銖)。
藍象出的口味除了人氣度最高的「綠咖哩(Green Curry)」跟「冬蔭湯(Tom Yam Soup)」外，也還有「黃咖哩(Yellow Curry)」、「紅咖哩(Red Curry)」、「巴納咖哩(Panaeng Curry)」、「馬沙納咖哩(Massaman Curry)」等。詳細的產品內容可以上藍象官網(連結)研究看看。
另外購入了上廚藝課時，很多料理都有用到的椰子糖，這樣小小一罐才39泰銖。
至於椰奶，因為想到台灣應該不難取得，考量易得性沒有那麼低，就沒有再購入了。
也在T21的小老闆海苔店買了公子最愛的超辣魷魚片，雖然台灣也有賣而且只貴一點點，但反正行李箱很大，這些又不佔太多體積，就順手各拿了一大包組合。
看到小老闆的店裡也有大包裝的LOBO
所以也就順手拿了「綠咖哩(Green Curry)」跟「冬蔭湯(Tom Yam Soup)」~
印象中10包裝分別是168泰銖跟210泰銖，但其實價格都在伯仲之間，比來比去可能就是省個幾元泰銖，如果時間不夠的話，還是就近找方便購買的地方就好~
至於喜歡哪個咖哩的口味，藍象的調理包真的有比深受當地人愛戴的LOBO好吃嗎？可能要等實際料理之後才會清楚，不過我還是很俗仔的、大玻璃瓶只買了「綠咖哩(Green Curry)」、「冬蔭湯(Tom Yam Soup)」以及這次廚藝課有上的「馬沙納咖哩(Massaman Curry)」，剩下想要嘗鮮的通通都買袋裝！
重要的東西放最後！！
1. Big C的藍象比Gourmet Market貴！雖然不是第一次去曼谷，但還是排了Big C去晃晃，因為在T21「冬蔭湯(Tom Yam Soup)」瓶裝只剩兩瓶，想說反正會去BigC，照理說大賣場應該會比高級超市來得便宜，沒想到Big C不但沒有瓶裝的，盒裝跟袋裝的都比Gourmet Market貴5-10泰銖。
不知道是因為Gourmet Market有特價還是Big C反而比較貴，也有可能因為Big C已經是觀光客必去採購的大賣場景點了，定價刻意調高也不是不可能。
2. 瓶裝的比較少見，看到就先拿吧！沒有預料到自己會逛了兩間Gourmet Market，就購入價格來說，Emquartier因為可以退稅還有95折的折扣卡，整體來說是比較划算的，但是店內瓶裝的很少，我在Big C根本沒看到，所以基本上有看到就先拿吧！我是秉持著自用的還是以划算、實用為主，所以自己用的都是買瓶裝，送人的都是袋裝或是盒裝的~
最後附上當年20初頭少女第一次去曼谷的戰利品
以及
相隔近十年，30出頭初級主婦的戰利品對照圖
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