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:: 甜點 :: CUPETIT 終於美味的杯子蛋糕

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::  甜點  :: 



( photo from CUPETIT 官網 )

2015.2.15 拉著朱公子前往信義區
不是去補過情人節,而是去下訂陳太心心念念的訂婚場地
付完訂金後,兩個人往信義區一級百貨戰區走去
朱公子的眼睛完全被百貨公司內的眾多甜點店吸引





順著要去搭捷運的路線,繞了統一阪急B2一圈
在固定櫃沒看到心動的甜點,反而被一旁看似臨時櫃叫賣聲給吸引
可愛的小男生(?)穿著純白色的襯衫臉上帶滿笑容迎接我們
跟我們解釋著「費南雪的杯子蛋糕」



( photo from CUPETIT  FB )

費南雪 是常溫蛋糕之一,也是法式經典甜點代表作
前陣子拼命烘焙瑪德蓮的朱公子,怎麼可能會放過

其實我從來沒愛吃過杯子蛋糕
第一次吃杯子蛋糕就是在紐約的Maagnolia Bakery
慾望城市裡認證的Maagnolia Bakery 絕對是正宗的美式口味
甜到早上已經喝過咖啡的我 忍不住再衝進去買了一杯黑咖啡
我想如果連紐約客都認可的杯子蛋糕 我都無法喜歡了
那大概就是如此了


( photo from CUPETIT  FB )

即使台灣陸續開了幾間美麗的杯子蛋糕店
但買過一次後就從此免疫
杯子蛋糕很美,但真的不好吃

與其說他是個好吃的甜點 不如說他是個「看起來」好吃的甜點

因為「費南雪」這三個字讓朱公子站在櫃前聽完男孩認真地介紹
最便宜95元 最貴130元的CUPETIT 真的不便宜
杯子蛋糕本來就不是個便宜的甜點 
但這樣的定價也比目前市面上的還貴了2-30元

其實本來有點猶豫
還沒吃之前就已經預設他不會好吃到哪裡的甜點 
要花一個正餐的錢嘗試嗎?


( photo from CUPETIT FB )



但男孩認真地介紹每一個口味的產品
旁邊乾淨、有朝氣的工作人員讓我心裡暖暖的想起前一份工作 
在還沒有那麼多人喜歡我們時
每個同伴也是認真又熱情 迫不急待想讓每個過路客都變成我們的好朋友
所以我們不只買了 還買了兩個

另一個原因就是CUPETIT 的斷面秀


( photo from CUPETIT FB )


認真對待你的食物 他會美的比珠寶更耀眼




 每個蛋糕都附上的插畫小卡 也讓蛋糕從食物變成故事


很難擺脫杯子蛋糕甜膩的感覺
即使上面不是用糖霜或是鮮奶油堆疊起的美麗
但還是忍不住先去小七外帶了咖啡
兩個人就坐在美食街的座位區開始認真研究起CUPETIT 





=== 午 茶 時 間 ===
Alice! Come along, it's time for tea.

不是故意的,其實我是被蛋糕體裡的橘子丁 & 上面的杏仁餅給吸引
但附贈的小卡剛好就是取決自愛麗絲夢遊仙境
為我們包裝甜點的女孩說-因為這個蛋糕融合了午茶時間所需要的所有元素
所以這個看起來像個小布丁的杯子蛋糕就叫午茶時間




的確。
用研究的眼光一層層品嘗
上面的杏仁餅就像是茶會正式開始前甜甜嘴的小餅乾
紅茶葉與與鮮奶油融為一體  
最後拌入柚子醬與橘子丁的費南雪蛋糕
微微的酸 、 微微的甜
是女孩會喜歡的口味

分層吃的時候覺得鮮奶油裡的茶葉感太重
但是與蛋糕一起時就剛剛好

===  蘭 姆 爵 士 吧  ===


我本來以為朱公子會選蒙布朗小丘
但最後他卻選了「蘭姆爵士吧」
因為他想吃吃看蘭姆放在杯子蛋糕裡的滋味

沒有近拍的原因是 這個蛋糕不小心被我破壞了一角
只好讓她躲在午茶時間」的背後
暫時當個小配角

女孩忘記跟我們說「蘭姆爵士吧」的故事
官網上也找不到插畫源自於那個故事



上面三個巧克力豆 使用的是法芙娜
散上滿滿的可可粉 下面雪白的部分則是奶油乳酪與蘭姆酒
而且一小怪燕麥餅乾藏在慕斯裡 融合在一起咬一口
是多層次的口感 下面的巧可力蛋糕單吃偏乾
但杯子蛋糕的吃法本來就是要優雅的、狠狠咬一口

還有。買的咖啡喝不完
因為這個蛋糕從頭到尾不會甜膩的讓你受不了
慶幸自己這次給了 CUPETIT 一次機會
不因為「杯子蛋糕」就先把他拒於門外。

( photo from CUPETIT FB )

享用 CUPETIT 的照片一PO上FB
擁有甜點少女心的朋友紛紛狂問這是哪一家
誰說杯子蛋糕一定要五彩繽紛?
當晚就有朋友直奔阪急買了三個回家開心享用

本來以為只是個網路品牌的臨時櫃
回家查了一下才發現原來已經開了概念店
但概念店真的就是 只有給一個大圓桌
如果不介意站著享用甜點美食的人就可以去走走
還有很多口味沒吃到 聽說當天最先完售的就是肉桂蘋果屋




網路上介紹這家杯子蛋糕店的文章還不多 
找到<莉塔的旅行筆記>寫的文章,照片拍得美多了
搭配上餐具與擺盤設計 這才是真的夢想中的優雅下午茶啊~~~

 chic

周一早上中廣的蘭萱時間固定式美食介紹的單元
就這麼巧 資深美食記者王瑞瑤 就介紹了CUPETIT
他說這是由八個七年級生跨界創業(如果印象沒錯還是台大呢~)
透過老師的人脈將這個王瑞瑤也不愛的杯子蛋糕送到她手中

但吃過之後 王瑞瑤說 "這個蛋糕改變了他對杯子蛋糕的印象"
仔細想想 那天熱心跟我們介紹蛋糕的男孩應該就是創業小組裡面其中一員吧!



謝謝你們很熱情、謝謝你們很認真對待你們手裡這個小小的蛋糕
然後把她變得很美味。

CUPETIT 我們下次再見!



===== CUPETIT  =====

CUPETIT  official website   

 CUPETIT  FaceBook

概念店: 台北市大安區復興南路二段336號(營業時間12:30 ~ 21:00 星期一公休)
CUPETIT阪急門市:阪急B2 


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