告訴你一個麵條新吃法！保證你沒試過，好吃又快手一盤根本就不夠

一個人在家，讓人進入了懶人模式，至少是在吃飯上（當然還在堅持鍛煉），不願在廚房裡多花功夫，吃的盡量簡單些。不過飯總是要做的，也是要吃的， 就來點懶人餐吧----香菇雞拌面， 就連菜帶飯一次解決。

雞腿是家裡現成的， 拿出來剔骨后切成小塊提前腌制入味， 再泡發點香菇，燒好就行；煮制的同時處理好麵條， 將鐵板燒熱，平鋪上洋蔥，洋蔥的香味出來后就可以將熟麵條（生麵條要先煮熟）鋪在上面，最後將燒好的香菇雞連湯汁一起澆淋在麵條上。

它介於涼麵與湯汁面之間， 麵條吸收了鮮美的香菇雞汁變得更有味道，而且比起普通的麵條吃起來更加營養， 補充點因運動消耗大所流失的能量，來抵抗疲勞。這麼好吃的麵條，做起來很簡單吧，適合不願在廚房多呆的人，怎麼樣，是不是也想來上一碗？

【香菇雞拌面】

原料： 雞腿 香菇 涼麵 洋蔥 蔥姜 紅辣椒 八角 桂皮 香葉 料酒 生抽 蚝油 澱粉 蚝油 油鹽

製作： 1. 雞腿先順著骨頭的方向切上一刀，再在雞腿的小頭端垂直轉上一圈； 2. 這樣就可以沿著骨頭將雞腿肉完整的剔下來， 再切成小塊； 3. 雞腿肉塊放在碗中，加入蔥姜、生抽、料酒、鹽和澱粉， 抓拌均勻腌制一下； 4. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入腌制好的雞腿肉翻炒； 5. 雞肉翻炒變色后加入八角、桂皮、香葉一起翻炒幾下； 6 大料翻炒幾下后加入生抽和料酒進去翻炒；

7. 倒入泡好的香菇和香菇水， 加蓋煮上五分鐘； 8. 加入適量的蚝油， 大火收汁， 再加入點調味， 最後加入點紅辣椒； 9. 同時將鐵板加入， 倒入少許油； 10. 將洋蔥絲鋪在盤底； 11. 微微發出香味后將煮熟的熱乾麵放在洋蔥上面； 12. 再將煮好的香菇雞放在麵條表面；

13. 表面撒上些小蔥末。

14.拌均勻即可。