search
米飯、麵條、饅頭不吃這些主食真的不行?

米飯、麵條、饅頭不吃這些主食真的不行?

不吃主食真的好嗎?主食到底該怎麼吃?今天營養專家來給大家講講。下面隨51養生網小編一起來看看吧!

不吃主食,真的好嗎?

其實不吃主食的理念歷史悠久,20世紀五六十年代歐美就流行過不吃主食不吃糖的「健康膳食法」,在七十年代步入低潮。

現在很多人認為主食熱量很高,只吃肉或蔬菜、水果,這樣真的好嗎?

其實要回答這個問題,無需很高的專業知識水平,只要從歷史和地理角度來想想就明白了。

30年前,人是用大碗吃飯、大海碗裝麵條的,那時候的人都比較瘦。現在飯碗越來越小,人們肚子上的肥肉卻越來越多。

再看世界其他地方,比如歐美各國人都很少吃主食,但他們卻很胖,比每天認真吃主食的日本、韓國等國家的人都要胖。

吃主食和發胖之間,似乎沒有必然聯繫。

完全不吃主食的兩大危害

不吃主食、不攝入碳水化合物,營養就是不均衡的,長期下去,會帶來多種方面危害。

1. 引發各種疾病

如果飲食中碳水化合物太少,以魚、肉、蛋替代主食充饑,往往就是高蛋白高脂肪膳食,而這樣的膳食容易引發電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛風、骨質疏鬆、腎結石等問題。

而且長期高脂肪、低碳水化合物飲食會抑制胰島素分泌,降低胰島素敏感性,可能引發糖尿病。

2. 變老、變醜、變笨……

還有相當多的人不吃主食,也不吃肉、蛋和豆製品,只吃一些番茄、黃瓜之類的低碳水化合物食品,這樣很容易導致蛋白質攝入量嚴重不足,同時造成多種維生素和礦物質缺乏。

持續這樣的營養不良狀態,皮膚變差、記憶力下降、失眠、煩躁、月經紊亂等危害就會一個個找上門。

除非你下定決心一輩子過這種悲慘的生活,否則還是不要用「不吃主食」「不吃甜食」來折騰自己了。

不喜歡米飯麵條,可以這麼吃

少吃甜食和精白米飯是可以的,但不要拒絕一切含碳水化合物的食物。

記住,是少吃能減肥,而不是一口也不吃能減肥。建議體力活動較少的女性減肥期間每天吃3兩糧食(1兩糧食大約相當於半碗米飯)。

還要推薦的是,用豆類、粗糧替代一部分精白米面,能大大提高飽腹感,讓人好幾個小時都不覺得餓。

比如說,喝一大碗白米粥,2小時不到就會餓,而喝同樣一大碗紅豆加燕麥煮的粥,就能堅持4個小時。

從營養上來看,吃豆類、粗糧做的主食,維生素 B1、B2、鉀、鎂等營養素都是白米飯的好幾倍,可以說是一舉兩得了。

這樣的主食,你不想來一碗么?

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23295次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦