search
開串串香店要留住顧客需知道的四大要點

開串串香店要留住顧客需知道的四大要點

原標題:開串串香店要留住顧客需知道的四大要點

第一、掌握顧客的需求,為顧客提供個性化服務

串串店應該努力為顧客營造一種賓至如歸的感覺,讓客人在店內能夠真正享受到家的溫馨、舒適及便利。顧客的需求是有其共性,如:熱情禮貌的員工、乾淨舒適的就餐環境,衛生好吃的串串香。然而顧客的需求如同一座海上冰山,其大部分需求都淹沒在水裡。如何識別並滿足不同顧客的需求,讓客人在店中吃的得舒心滿意,並非易事:提供免費粥品,為顧客送上圍腰,為攜帶嬰兒的顧客送上嬰兒椅等等一些細節服務,都會讓顧客驚喜,提高顧客的滿意度。沙坪壩秘制火鍋串串香

第二、主動傾聽顧客的意見和建議,妥善處理客人的投訴

在許多串串店老闆的眼裡,只要顧客在就餐期間沒有對串串店進行投訴,那就萬事大吉了。殊不知,並不是每個不滿的客人都會向串串店訴說自己所受到的不周待遇。一個不滿的客人可能會不聲不響地轉而選擇其它串串店,也可能向他周圍的每一個人訴說他的不滿。這樣一來,串串店失去的可能就不止是這一位不滿的客人,而是一批客人。對於提出投訴的客人,串串店應認真耐心聽取顧客的抱怨,及時地提出令客人滿意的補救方法予以妥善解決。對於所有的客人,串串店應盡量了解每一位客人的真實感受,清楚客人滿意的是什麼,不滿的又是什麼。通過這種方式,既能夠體現出飯店對客人的關心與尊重,提高客人的存在感,又能夠知道串串店在哪些方面還存在著問題,需要立即改進,而在哪些方面做得比較好,需要繼續堅持。只要串串店處理得當,不滿的客人也能夠變成滿意的客人甚至是忠誠的客人。

沙坪壩火鍋串串香培訓費用

第三、重視保持與顧客在就餐后的溝通,進一步提高顧客的忠誠度

大多數串串店,顧客一旦結賬離開,串串店與顧客的關係就到此結束了。這是我們在培養忠誠顧客上的一個薄弱環節。其實,串串店若能在與客人結束交易關係后,還能給予其繼續關注,與顧客成為朋友,將會獲得意想不到的效果。知道客人的名字,了解客人的喜好,能讓客人感受到自己受到了重視與關注,通過這種情感紐帶,將顧客與串串店緊緊相連,以進一步鞏固和強化顧客的忠誠度。

沙坪壩火鍋串串香價格怎麼樣

第四、制訂常客獎勵計劃,激發客人長期消費的慾望

為刺激客人長期消費的慾望,串串店還應輔以一定的物質獎勵:為顧客辦理會員,只要會員就餐就給與打折優惠;設定會員日,在會員日當天會員能免費參與抽獎;定期對會員有優惠活動;微信分享能享受打折等等這些活動都能增加顧客的滿意度,激發顧客下次再來消費的慾望。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23312次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦