好吃又營養，番茄炒雞蛋換一種吃法，帶給家人更多的健康

番茄和雞蛋，是最搭配的兩樣食材了，那麼除了番茄炒雞蛋，你還吃過哪些花樣的番茄雞蛋呢？

番茄和雞蛋都含有豐富的營養價值，是大家百吃不厭的

今天小熊就給大家帶來不一樣的番茄雞蛋——【番茄雞蛋卷】

製作很簡單，特別適合上班一族作為早餐享用

準備材料：4顆新鮮雞蛋，1個番茄

步驟一：燒一鍋沸水，將番茄尾端划十字，放入鍋中燙一會兒，撕掉番茄皮后，切丁備用

步驟二：將4顆雞蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入少許鹽繼續攪打，再將上一步驟的番茄丁加入，攪拌均勻

步驟三：取煎鍋，熱鍋冷油，將番茄雞蛋混合液倒入鍋中，攤平，小火煎制一分半鐘左右

步驟四：將雞蛋皮翻面，煎制另一面，也是小火煎制一分半鐘

步驟五：關火，將蛋餅從一端開始卷，捲成雞蛋卷

步驟六：取出雞蛋卷，放在熟食案板上切成均勻的小段

擺盤即可食用啦，當然你們也可以再擠上一點兒沙拉醬、番茄醬、優格什麼的，根據自己口味加吧

如果你也嘗試做了，說說你的心得吧！愛你們哦~~么么噠~~

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