吃貨的中秋|你以為只吃月餅就夠了？

- J I W U L I F E S T Y L E -

食物承載了我太多太多的記憶。吃到某個熟悉的味道時，一瞬間就能夠想起家來。許多人的鄉愁，幾乎百分百都是停留在味蕾記憶上，而家裡寄來的手信，無論是故鄉那口蛋黃酥，又或是記憶里的小小月餅，都成為了自己慰藉鄉愁的靈藥。

而今天我為大家帶來我和極物小夥伴們心目中最能代表家鄉味的糕點清單，或許它不一定是當時那個味道，卻依然希望你可以從這枚小小的可口糕點，吃出故鄉味。今年，將這份味道帶回家，和家人一起品味，記憶中的故鄉~

極物生活家秦桑——蛋黃酥

還記得兒時外婆做的蛋黃酥，圓圓澄黃的鴨蛋黃，烘烤得金黃噴香的外皮，一口咬下時咸中帶甜的味道，是屬於記憶中的老滋味。直到離家在外的我吃到這款會流心的ANGELMON蛋黃酥，才發覺到第一次距離回憶里的家鄉那麼近。

每天手工製作、新鮮烘烤，酥皮里融入了上等豬油，耐心地開了3次酥，這樣做出來的酥皮層次分明、口感酥軟。第一口恰到好處地中和了豆沙的甜，吃再多也不膩口。第二口，一股熱流破裂而出，讓人又驚又喜。流沙奶黃裹挾著流心蛋黃漿，充溢口腔，咸甜交融的滋味久久不散。

極物生活家赤西——鳳梨酥

小的時候，學校門口總有一位賣著鳳梨酥的老師傅，童年回憶里的美味點心，少不了一顆酸甜適中、入口即化的鳳梨酥。直到我吃到台灣朋友送的RJ榮錦本味鳳梨酥，不過分的甜，汁水也不會太多，經過慢火長時間熬煮，將四溢的清香融化在纏繞得不分彼此的鳳梨纖維中。鳳梨果肉的甜和酸，甜度不可放縱，其中分寸拿捏存乎一心。

連不愛吃甜食的柯林頓總統、日本前首相福田康夫認可的甜點師，RJ將做西式甜點的經驗，運用到外皮上，加入雞蛋、奶油和芝士，使得它比一般鳳梨酥口感更酥鬆，入口即化。奶香濃郁的外皮和鳳梨果香的內餡，達到一種「恰好」的平衡。嘗在口中的，不僅是陽光果味，還有回憶里的情味。

極物生活家薇薇卡——鮮花餅

從小到大我的最愛，就是那一口充滿柔嫩花瓣的鮮花餅。用玫瑰醬還是用真正玫瑰花製作的鮮花餅，「挑食」的我，一吃就吃得出來。只有當日現采，現烤，餅皮酥香不柴，就像狠狠咬了一口鮮花，沒有糊成醬的粘稠的「拾天」鮮花餅，才能打動我的心。

每1千克鮮花只能篩選出300克花瓣可以用於鮮花餅的製作。一隻玫瑰花餅，至少包含了4朵豐滿的玫瑰，同樣份量的茉莉花餅，更是要用足30朵茉莉花苞。片片花瓣清晰可見，余香持久。讓人忍不住回憶起與家人一口清茶、一口花的好時光~

有料研究所所長——水調歌頭月餅禮盒

月餅是中秋永恆的主題，不論你我在哪裡，到了中秋，總要吃上一枚小小的月餅以解鄉思。就算這麼多年來，吃遍了精緻的甜點，可心底還是想念家裡每年必寄的月餅。

直到遇見這盒「水調歌頭」月餅禮盒，將「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺」形成包裝盒封面元素。封面上的星空對應月餅內盒《璇璣圖》，璇璣是對於北斗七星的稱謂，勾勒出一副星空皓月的畫面，美得不可方物。

內盒以璇璣圖迴文詩為主題。璇璣圖為秦人蘇蕙所做的迴文詩章。此詩橫、豎、迴旋都可成為一首詩。全詩八百四十一字，可共組成盡萬首詩。以詩作祝福，中秋意更濃。

出自台灣糕點老字號「來福堂」第三代掌門人賴翰威之手的台式桃山皮月餅，餅皮薄而油潤松化，餡料幼滑甘香，每一口都是極致的美味享受。「滿分的好吃+滿分的顏值」的水調歌頭，讓我迫不及待的把一份獨特的團圓滋味帶給家人。

這世間，唯有美食能勾起一個人對家鄉的渴望。無論走到哪裡，到了中秋佳節，在外的遊子都會再跋山涉水，翻山越嶺，回到那張餐桌旁，和家人吃著故鄉味，感受故鄉情。

極 物 嚴 選

想成為體驗官搶先體驗更多好物

還有大波優惠福利

↓↓↓

請關注極物服務號

我的極物：wodejiwu

▼ 閱讀原文，即可進入極物嚴選商城