孜然椒鹽土豆

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

孜然椒鹽土豆

主料:土豆,500g

輔料:油,適量;椒鹽,適量;孜然,適量;辣椒粉,適量;大蒜,適量

孜然椒鹽土豆做法步驟

1.土豆洗凈去皮

2.將土豆切滾刀塊

3.土豆放入鍋中煮

4.土豆在煮至能用筷子穿透后撈出瀝干

5.青紅尖椒大蒜備用

6.將大蒜切末，青紅椒切圈

7.鍋熱油，放入一半的蒜末

8.放入土豆

9.小火煎土豆

10.將土豆四面都煎至金黃之後盛出

11.鍋內放入油，放入剩下的蒜末，再放入一般的辣椒圈炒香

12.放入土豆翻炒

13.放入椒鹽

14.放入孜然

15.放入辣椒粉，再把剩下的辣椒圈放入翻炒均勻

16.撒蔥花即可出鍋

做法小竅門

土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。

土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。

孜然椒鹽土豆食材搭配小提示

石榴和土豆不能一起吃:土豆與石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜汁解毒。

牛肉和土豆能一起吃:土豆是含澱粉較多的根莖類食物，可供給人較多的熱量，而蛋白質、無機鹽和維生素的含量則相對較低。若牛肉與其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白質的優勢，彌補：E豆的不足，而土豆則提供了足夠的熱能，兩者合理搭配，大

土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。...