骨質疏鬆患者的飲食禁忌

骨質疏鬆是一種老年人和絕經后的婦女比較容易得的疾病，此病以預防為主。那麼，骨質疏鬆患者不能吃什麼?下面就隨小編來學習一下吧。

骨質疏鬆患者不宜食用的食物

1、骨質疏鬆患者不宜食用的食物

1.1、不能吃得過咸

吃鹽過多,也會增加鈣的流失,會使骨質疏鬆症癥狀加重。在實驗中發現,每日攝取鹽量為0.5克,尿中鈣量不變,若增加為5克,則尿中鈣量顯著增加。

1.2、不能多吃糖

多吃糖能影響鈣質的吸收,間接地導致骨質疏鬆症。

1.3、不宜喝咖啡

嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。實驗發現,一組停經婦女患有骨質疏鬆症的患者中,有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一組骨質正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

1.4、不能長期飲濃茶

茶葉內的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促進尿鈣排泄,造成骨鈣流失,日久誘發骨質疏鬆。

2、引起骨質疏鬆的原因有哪些

2.1、飲食因素。鈣是人體最豐富也是最重要的礦物質,占體重的2%,其中99%存在於骨骼內。骨基質主要由鹼性磷酸鈣等無機鹽組成,其中按規則排列著大量纖維束和黏多糖蛋白。後者使骨有彈性和韌性,前者使骨挺硬堅實。

2.2、日光照射不足。維生素D是人體必需的營養素,其作用是幫助人體吸收鈣質。沒有它,食物中鈣質再多也吸收不了。維生素D的來源不太廣泛,但在日光紫外線照射下,人體可以利用吸收的原料自行轉化製造。

2.3、運動減少。骨骼系統的功能是負重和運動,活動越多,肌肉越發達,骨骼吸收鈣也越多,變得堅強。我們知道,宇航員在太空吃的「太空食品」,營養豐富而均衡,當然不會缺少鈣質和維生素D。

3、骨質疏鬆的原治療方法有哪些

3.1、飲食療法補:鈣是根據生理髮育不同階段鈣的需求,通過食物(如牛奶、奶製品等)補充鈣和維生素D。飲食補鈣的方法較多,排骨湯、牛奶等是較好的補鈣食物,蝦皮、扇貝、豆腐、青菜等也是含鈣較高的食物,老年人可根據需要調節飲食予以補充。

3.2、藥物療法:降鈣素,降鈣素為一種肽類激素,可以快速抑制破骨細胞活性,緩慢作用可以減少破骨細胞的數量,具有止痛、增加活動功能和改善鈣平衡的功能。

3.3、維生素D和鈣:維生素D及其代謝產物可以促進小腸鈣的吸收和骨的礦化,活性維生素D可以促進骨形成,增加骨鈣素的生成和鹼性磷酸酶的活性。

骨質疏鬆的危害有哪些

1、骨折發生率高。骨質疏鬆症最常見的併發症是骨折,輕微外力即可導致骨折,如咳嗽可發生肋骨骨折。60歲以上老年人骨質疏鬆併發骨折者高達12%。輕者可使活動受限,重者須長期卧床,給社會和家人造成很大負擔。

2、老年人骨折可引發或加重心腦血管併發症,導致肺感染和褥瘡等多種併發症的發生,嚴重危害老年人的身體健康,甚至危及生命,死亡率可達10%～20%。

3、骨質疏鬆的危害性還在於它常常是默默無聲、悄悄的發生。多數人沒有明顯癥狀,而隨著年齡增加,骨鈣在不斷流失,一旦出現癥狀,骨鈣常常丟失達50%以上,短期治療難以奏效。

4、發病率高。現約有9000萬骨質疏鬆症患者,其中骨質疏鬆發生率佔60歲以上老年人的56%,在絕經後婦女發生率更高,約為60%～70%。

5、經濟負擔大。在美國骨質疏鬆治療費用每年至少上百億美元,並且,由於其防治費用及患者對家庭成員的依賴,給社會造成了沉重的負擔。

如何預防骨質疏鬆

1、增加鈣的攝入

研究資料表明在長期的低鈣飲食人群中,老年期罹患骨質疏鬆的危險可達79%以上,而長期攝入富鈣飲食的人群,其中只有 1/4罹患骨質疏鬆。因此,鈣質最好還是由食物中獲得,即使已經確定患有骨質疏鬆,醫生也會指導患者從改善飲食入手,並適當口服鈣劑。

2、充足的蛋白質攝入

醫學營養學家指出,蛋白質是人體組織細胞的基本單位,對骨基質的維護極為重要,如果長期低蛋白飲食就會引起骨基質中的蛋白質合成不足,導致骨密度下降,誘發骨質疏鬆。所以,醫學營養學家指出,中老年人要保證滿足機體的蛋白質營養需要,攝入充足的食物蛋白。

3、不吸煙和少飲酒

研究表明酒精和煙草中的有害物質及其毒素可致成骨細胞中毒、破壞,使得骨量降低而誘發骨質疏鬆。有關調查發現在罹患脊柱骨質疏鬆的男性患者中,近乎80%具有長期大量吸煙和酗酒的歷史。

4、積极參加適宜運動鍛煉

堅持運動鍛煉可增強骨質的強度和骨量。而長期缺乏鍛煉的人到了老年骨量的減少相當迅速,發生嚴重骨質疏鬆甚至自發性骨折的危險遠遠大於經常運動鍛煉的人們。