簡單的快手餅十分鐘搞定，上班族不用擔心做早餐太浪費時間了

摘要:現在生活節奏太快了，越來越多的人早晨寧願多貪睡一會，然後急急忙忙去買路邊攤，胡亂塞一下肚子就算對付一頓早餐了。有的甚至還不吃早餐呢，曾有人做健康數據收集調查，顯示較多的人因為長期不吃早飯或早餐飲食不合理，導致胃病胃癌等人群數量驟然增加。 可見早餐飲食對健康是多麼重要，小編給大家帶來一款簡單、好…

現在生活節奏太快了，越來越多的人早晨寧願多貪睡一會，然後急急忙忙去買路邊攤，胡亂塞一下肚子就算對付一頓早餐了。有的甚至還不吃早餐呢，曾有人做健康數據收集調查，顯示較多的人因為長期不吃早飯或早餐飲食不合理，導致胃病胃癌等人群數量驟然增加。

可見早餐飲食對健康是多麼重要，小編給大家帶來一款簡單、好吃又好做的餅，學幾招做早餐給你的家人吃吧！愛他就從早餐下手吧！

食材：

麵粉200克、雞蛋1個、香蔥15克、紅彩椒2克、黃彩椒1克、植物油少許、培根2片、鹽適量

製作步驟：

1、準備好材料洗乾淨切好備用，不喜歡彩椒的可以放點兒胡蘿蔔丁或青菜碎也可以，培根若不愛也可以換成家庭自製的香腸也非常美味

2、麵粉里打入雞蛋液

3、再加入適量鹽、蔥碎、紅彩椒、黃彩椒，調勻后加15克水左右，再次攪拌成舀的麵糊倒的時候可以自然流淌的糊狀即可，注意彩椒不要加的太多，捏一小撮便可以了，麵糊不要調的太稀或太稠

（怕早晨來不及，晚上臨睡前可以提前把上面三個步驟做好，如果天氣暖，調好的麵糊可以放在冰箱冷藏室醒上一晚上早晨使用時候再取出，麵糊會更細滑，無粉末顆粒）

4、培根煎至微微金黃即可

5、將煎好的培根切碎成丁，和麵糊調好

6、電餅鐺預熱，然後用胡蘿蔔厚片蘸油擦鍋，油也不宜放的太多，擦好后舀一勺麵糊倒入

7、用竹鏟或攤煎餅的工具，將麵糊從中間把麵糊向四面均勻推開，推麵糊的時候注意麵糊連貫，攤成一個圓圓的大薄餅便可以了

8、待到一面麵糊凝固，翻過來烙另一面，煎至微微金黃便可以，把烙好的餅切塊裝盤

小貼士：

1、彩椒不要加的太多，捏一小撮便可以了

2、麵糊不要調的太稀或太稠，攪拌成舀的麵糊倒的時候可以自然流淌的糊狀即可，15克水只是個參考量，自己根據麵糊狀態適量增減

3、電餅鐺要預熱，然後用胡蘿蔔厚片蘸油擦鍋，油也不宜放的太多，擦好后舀一勺麵糊倒入

4、不會掌握火候的，盡量用電餅鐺烙餅，會的可以用平底鍋烙

5、我用的雞蛋是雙黃蛋，蛋黃較多，所以餅看起來顏色比較黃

配上一疊小鹹菜或者卷上京醬肉絲、大蔥，再來一碗豆漿或米粥，美美的早餐讓你感受到家裡做的早餐是那樣的溫暖