輕鬆掌握做布丁的小竅門--奶香布丁

甜品店裡的布丁很好吃，對吧？

一直以為自己在家做布丁很難,是嗎？

那麼，先從最簡單的這款奶香布丁開始吧，一定驚艷到你！

感謝豬寶寶送給我的「雀巢鷹嘜煉奶」，用它做了這款甜品，比以前加砂糖的做法更簡單了，而且成品奶香更濃郁哦~謝謝！做法分享給大家!

材料：

雀巢鷹嘜煉奶60克

純牛奶200克

全蛋液（3蛋）150克

檸檬汁5克

製作：

1、準備好如圖材料，將蛋打入盆中，加入檸檬汁，充分攪拌均勻，取兩大勺煉乳， 將煉乳加入蛋液中，攪拌均勻， 加入牛奶，攪拌均勻；

2、將牛奶蛋液用篩網過濾2次，將布丁液裝入耐高溫布丁瓶中，

3、 烤盤中注水，要選擇深烤盤哦， 水的高度最好與布丁瓶子里液體高度一樣，這樣烤出來的布丁比較嫩，不會有氣泡。

4、入預熱好的烤箱，150度30-35分鐘，中層，上下火齊烤。烤好后你可以推一下瓶子看看裡面的液體是否還會晃動，不晃動即可出爐了。略有輕微晃動的話，可以在烤箱的水烤盤裡再捂上20分鐘再出爐。

5、冷卻后加蓋，送入冰箱冷藏，冷藏之後更美味哦~~

小貼士

1、低溫的150度烤+高位注水，可以保證烤好后布丁不起泡泡；

2、可愛按自己的喜好做出其他口味哦，吃的時候也可以在布丁上裝飾水果；

3、雀巢鷹嘜煉奶口感天然純正，做甜品、沙拉，味道很贊，甜而不膩，可以替代糖來使用，成品奶香更濃郁哦！

小竅門：