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牛肉這樣做,不但好吃還能強身健體增進食慾趕快試試吧!

牛肉這樣做,不但好吃還能強身健體增進食慾趕快試試吧!

今天的這道菜在各大酒樓飯館的菜單上都出現過,並且點擊量都非常的高,它就是五彩牛柳,主要以牛裡脊肉和青椒、洋蔥等食材為主的炒菜,色彩鮮艷,營養豐富,能增進食慾、健脾開胃,下面我就教大家來怎麼在家裡做這道菜,好了話不多說上菜譜。

原料:牛柳、青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、蒜、姜、生粉

調料:鹽、味、料酒、生抽、香油

第一步:牛柳用蛋清和澱粉上漿備用,青椒、紅椒、洋蔥黃椒全部改刀成大小一樣的長條狀備用

第二步:鍋中加油燒到五成熱將牛柳下鍋滑油至成熟撈出

第三步:留底油下蒜片、薑片,然後將牛柳、青椒、紅椒、洋蔥、黃椒下鍋大火翻炒淋料酒,最後將鹽、味、生抽、生粉調在一起勾芡出鍋即可裝盤

營養價值:牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,同時有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,之功效,洋蔥具有發散風寒、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌等眾多功效,這兩種食材在一起簡直就是絕配,再加上三種顏色的椒那就是完美不過了

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