早餐就吃它，營養全還補鈣又健康， 好吃又好做， 大人小孩人人愛

記得小時候，住在外婆家吃的最多的早餐就是蔥油麵， 而住在父母這邊時最常吃的早餐就是饅頭、花捲和稀飯，外婆家的早餐是買生麵條在家煮給全家人吃；而父母吃的則是工廠的食堂， 早餐當然離不開那老三樣了，90%的早餐都是這老三樣。但偶爾也有例外的的時候，那就是媽媽會隔斷時間在我們強烈要求下將饅頭切成片， 油炸給我們吃， 那咬一口，又酥又脆真是香，我和哥經常是守在鍋邊等著吃，想想就饞呀。

這幾天饞蟲又出來了，於是買來包饅頭回來。 不過那種油炸的饅頭片太吸油，太不健康，讓我們換個更健康的方法吧。即不是太乾巴單調的饅頭，也不是白白的水煮雞蛋，將它們結合在一起， 做道「超級無敵黃金饅頭片」。 不過要將這饅頭片既不油膩又能保持口感的酥脆，妙招在這裡：1。裹蛋液的速度要快， 避免蛋液裹得太厚重，這樣就能做到不怎麼吸油還能保持口感了；2.不用油炸， 要用油煎， 這樣就能做到少油了。

很人都喜歡睡懶覺，因此起床后就沒時間為家人準備早餐，其實你只需早起十分鐘，就能做好這樣簡單的早餐給家人，這是件很幸福的一件事。 今天這道早餐很簡單很簡單，一學就會；再搭配上自製的火腿蜜桃生菜卷，營養就更全面，而且簡單快捷，如果再來杯牛奶、豆漿或果汁， 更完美了。超級簡單的快手早餐， 也能保證你平時上班再不會挨餓了，趕緊行動起來吧

【黃金饅頭片配火腿蜜桃生菜卷】

原料： 饅頭 1個 雞蛋 2個 火腿 4片 蜜糖 1個 生菜葉 2片 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 將洗凈的生菜先放入小杯中； 3.蜜桃切成小塊后撕去外皮； 4. 用火腿片將蜜桃片包裹好； 5. 將包裹好的火腿蜜桃隨意的插入杯中； 6. 雞蛋中加入適量的鹽； 7. 將饅頭片放入蛋液中均勻裹上蛋液， 注意速度快一點； 8. 熱鍋涼油， 將裹了蛋液的饅頭片放入鍋中煎； 9. 將饅頭片煎至雙面金黃即可；

10. 將它們組合好擺放在盤中。

小貼士：1. 火腿是選用的西班牙火腿片，適合生吃， 與水果搭配味道更佳； 2. 饅頭片放入蛋液中記得要迅速的翻面， 這樣避免饅頭吸收蛋液過多，煎時不在酥脆。

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