幾分鐘自製芝麻醬、花生醬、番茄醬！又鮮又香又安全！

芝麻醬、花生醬和番茄醬，是我們常吃的調味醬，不僅百搭，還營養。

下面就教大家幾分鐘自製芝麻醬、花生醬、番茄醬！又鮮又香又安全！！

自製芝麻醬

自製芝麻醬不管是拌麵條還是拌飯都會讓食物充滿香氣。國家高級營養保健師熊苗建議大家，早餐時吃勺芝麻醬，能補充營養。

材料：

白芝麻150g，芝麻香油2茶匙。

步驟：

▼1.芝麻用水洗乾淨，瀝干水分。

▼2.芝麻放在平底鍋中翻炒約5分鐘，至金黃色，熄火，放凉約30分鐘。（也可以直接在超市買熟芝麻。）

▼3.將冷卻后的芝麻倒入攪拌機進行攪打，期間需開蓋將附在攪拌機邊緣的粉末刮下，直到芝麻全部絞碎。

▼4.加入芝麻香油，再繼續攪打大約一分鐘，就成了細膩的芝麻醬了。

▼5.倒入無油無水的瓶子里，放進冰箱冷藏，可保存4-6周，隨時取出食用。

自製花生醬

自製花生醬，無添加劑無防腐劑，沒有大量的糖和油，美味又健康。

材料：

炒熟的花生400g（份量可自定），白糖適量，鹽適量。

步驟：

▼1、將花生、白砂糖、鹽倒入攪拌機里攪拌。

▼2、每隔半分鐘停一下，大概攪打兩三分鐘，直到花生出油，僅有微小的顆粒狀就行了。

▼3、將香油倒在鍋里燒熱至冒煙，然後倒入花生醬中，用勺子拌勻，放入消毒過的玻璃瓶里，涼后冰箱冷藏。可存放4-6周。

自製番茄醬

沒有添加劑的番茄醬，不管是拌飯，還是蘸薯條，或是當調料都美味至極，純天然番茄的味道。

材料：

番茄2個，檸檬半個，植物油適量，鹽，

步驟：

▼1.先將番茄洗凈，划十字刀。然後在沸水中燙一下，等皮捲起后撈出。

▼2.去皮去蒂，然後切成塊。

▼3.將番茄塊放進榨汁機，攪打成番茄汁。然後倒入無油無水的鍋，放入冰糖。

▼4.煮開後轉中小火慢慢攪拌，熬至粘稠狀，擠入半個檸檬汁。繼續攪拌2分鐘左右即可。

▼5.稍微放涼后裝進無水無油的瓶子密封保存，放冰箱保存一個星期完全沒問題。

原來自己做芝麻醬、花生醬和番茄醬這麼簡單，幾分鐘就搞定了，還很香很安全！真是太好了，給家人朋友們學學，以後就自己做了！