蔬果減肥這樣吃 一個月瘦10斤

我們都知道，果蔬是很好的減肥幫手，那麼，吃什麼果蔬減肥呢？怎麼吃減肥呢？下面就來跟小編一起詳細了解吧！

一、皮：被忽略的超級瘦身素

許多蔬果皮所具有的超營養價值常被大家所忽略。例如保留了麩質外殼的糙米，食物纖維含量就比白米多了6倍，而像我們常吃的地瓜、柳橙、香蕉的皮也都含有超級瘦身素。

1、青柳橙皮：促進新陳代謝

青柳橙皮內含有一種名為欣樂芬的化學成分，具有促進新陳代謝的作用，是減肥 的好幫手。

DIY減肥食譜 ：橙皮朱古力

將青柳橙皮削一層薄薄的外皮，切成一段一段的放進冰箱，將朱古力溶化后，直接拿柳橙皮蘸朱古力吃即可。

2、香蕉皮：分解脂肪

香蕉皮其實也是可以食用的，而且青香蕉皮的瘦身功效最佳，它含有豐富的血清激素及正腎腺素，這兩種物質有抑制澱粉吸收、分解脂肪及促進代謝的作用。

DIY減肥食譜：青香蕉皮汁

用湯匙把一根青香蕉皮的內層部分刮下來，將刮下的皮肉放入果汁機里，加入約250毫升的水攪打成汁，當成水飲用，每天喝100毫升即可。

3、洋蔥皮：促進血液循環

洋蔥的褐色外度也有很高的營養價值，它含有一種多酚類物質，可以促進血液循環讓體內代謝速度提升，對控制血壓、預防肥胖有很大幫助。

DIY減肥食譜：洋蔥水

將洋蔥外層的褐色皮剝下，放進滾水裡煮，當水煮成烘焙茶似的顏色即可關火，將洋蔥水作為日常開水飲用，或是泡茶、煮湯，瘦身效果很好。

4、鳳梨皮：鳳梨酵素助消化

鳳梨皮富含的鳳梨酵素具有幫助肉類消化的作用，對偏愛油膩、腰腹肥胖的人來說，是飯後最佳瘦身食物。

DIY減肥食譜 ：鳳梨水

將鳳梨皮切下，表皮刷乾淨，放入大鍋中加水煮開，煮到鳳梨皮變化退色，即可變成香甜的鳳梨水，冷藏后飲用口感非常好。

二、籽：瘦身營養的大本營

蔬果類的成長都是從一顆小小的種子開始的，可想而知這籽得多有營養，以葡萄籽、冬瓜籽、韭菜籽為例，它們不僅營養價值高，還都有保持苗條身材的作用。

1、葡萄籽：提升新陳代謝

葡萄籽中含有花青素、反轉醇等營養成分，可以起到抵抗自由基的作用，它們不僅可以提升人體的代謝，還可以美容。

DIY減肥食譜：葡萄汁

硬咬葡萄籽太苦，不妨將整顆葡萄刷洗乾淨，丟進果汁機里加水打成葡萄汁，如此一來所有營養便都喝到肚子里了。

2、冬瓜籽：阻止脂肪堆積

冬瓜籽中富含丙醇二酸，它能有效抑制碳水化合物轉化為脂肪，最大程度地起到阻止脂肪堆積的作用。

DIY減肥食譜：冬瓜籽白米粥

將冬瓜籽晾乾磨成粉，早餐時取一茶匙，放入白米粥中同食即可。

3、韭菜籽：促進排泄

韭菜籽中含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵等人體必須的營養素，這些物質結合后的最大功效就是可以促進腸道蠕動，可以預防便秘，排除腸道中過多的脂肪。

DIY減肥食譜：韭菜籽水

將韭菜籽晾乾碾磨成粉末，加入到250毫升的溫開水中，每天早上飲用，瘦身效果很不錯。

為什麼有些人用水果減肥卻沒有效果呢？

首先，這和水果的糖份有很大關係：一個人攝入過多的糖分就必然要在體內轉化為脂肪，不管糖是來自朱古力飲料、糧食還是水果，結果都一樣，差別僅在於轉化的速率。尤其是在飯後吃水果，就等於吃多餘的糖，這部分多餘的糖只好轉化為脂肪貯存在你的身體里。非但不能成全美夢，還可能增肥，而且增加的贅肉最喜歡往你最在意的腰腹部湊熱鬧。雖然水果是食物纖維的重要來源，但甜味水果糖分高因此熱量也高，必須有節制地親近它們。這就要求減肥的愛美人士要親近那些低糖低熱量的水果，疏遠高糖高熱量水果。

減肥為什麼不能用水果長期當正餐？

從營養學角度來說，人體需要碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種營養素。若長期靠水果為生，對人體的內分泌、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。水果中的確含有豐富的維生素和礦物質，還有有益於人體健康的生物活性物質，像類胡蘿蔔素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。可是，人體所需要的另外一些營養素，如生命必需的蛋白質，在水果中的含量卻很低。一個人如果不吃肉或豆製品，想完全通過水果攝取每天所需要的蛋白質，那至少要吃9000克，也就是18斤以上的水果，才能滿足身體的需要。同時，水果中的非血紅素鐵難以被人體利用，長期用水果當正餐，肯定會引起蛋白質和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現象，長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不來，或造成頭髮分叉，營養不良等現象，所以不應長時間進行。