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獨一無二的糖醋排骨,一上桌都被搶光了!

說到糖醋排骨,就能回想到家的味道!沒回到家老媽子就提前把我最愛的糖醋排骨準備好了,而自己每次做糖醋排骨就以失敗告終,是食材不夠?還是火候不夠?直到現在還沒有找到原因,但是,小編可是沒有放棄的,他們都說做糖醋排骨很簡單的,給我分享一篇做糖醋排骨的做法,非常的的簡單接地氣,下班了趕緊回家試試看!

食材:豬肋骨、蔥適量、姜適量、醬油2勺、醋4勺、白糖3勺、料酒少許

排骨清洗乾淨瀝水,斬成小段待用

鍋中倒入足夠的水加料酒、蔥、薑片燒沸騰,下入排骨焯燙過撈出來再次沖洗備用

排骨放入蒸鍋,大火隔水蒸30分鐘左右

將1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、少許蒸排骨的湯汁調成味汁待用

鍋中倒入適量的油燒熱,倒入排骨小火煸炒,待排骨表面呈金黃色即可盛出來瀝干油

另起鍋將兌好的調味汁倒入鍋中,倒入排骨沒過即可

大火煮開後轉小火慢慢讓它燉至入味,待湯汁快收干時,開大火收干,出鍋前可以再倒入一些醋,炒均勻即

最後可以撒點馬芝麻點綴一下



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