旅遊日報 旅遊業為自貿區建設的重點 「全球50佳餐廳」頒獎

國務院確定新增7個自貿試驗區 旅遊業作為自貿區建設的重點領域之一

國務院日前正式宣布在遼寧、浙江、河南、湖北、重慶、四川、陝西等7省市設立「自由貿易試驗區」，並公布了詳細方案。記者梳理髮現，7個自貿試驗區方案的工作部署中，都將旅遊業作為自貿區建設的重點領域之一。

國務院印發的《(遼寧)自由貿易試驗區總體方案》和《(浙江)自由貿易試驗區總體方案》都提出，推動與旅遊相關的郵輪、遊艇等旅遊運輸工具出行的便利化。《(河南)自由貿易試驗區總體方案》指出，根據區域劃分，開封片區重點發展醫療旅遊等服務業，促進國際文化旅遊融合發展;洛陽片區重點發展國際文化旅遊、文化創意、文化貿易、文化展示等現代服務業。《(湖北)自由貿易試驗區總體方案》提出，促進「旅遊+」等新型服務業態發展。《(四川)自由貿易試驗區總體方案》提出，鼓勵開展中醫藥國際健康旅遊線路建設，擴大國際市場。《(陝西)自由貿易試驗區總體方案》提出，創新旅遊合作機制，深化旅遊業資源開放、信息共享、行業監管、公共服務、旅遊安全、標準化服務等方面的國際合作，提升旅遊服務水平，積極與「一帶一路」沿線國家簽訂旅遊合作框架協議、旅遊合作備忘錄等整體性協議，合作舉辦國際旅遊展會，推動中醫藥健康旅遊發展。

君亭酒店再獲「最佳酒店管理集團」殊榮

「2017亞洲酒店論壇年會暨第十二屆酒店星光獎」頒獎典禮在上海隆重舉行，上百位重量級嘉賓和跨界精英雲集現場，在行業轉型升級的形勢之下，創新思維格局，暢談重塑營運核心話題，回歸資產價值。同時，有著「酒店業奧斯卡」美譽的「酒店星光獎」再度榮耀綻放。繼去年獲得「最佳酒店管理集團」獎之後，君亭酒店憑藉其十多年來在中高端精選酒店領域創造的品牌口碑和市場成績，再次獲頒該殊榮。

榮耀「星光」， 君亭酒店再獲「最佳酒店管理集團」殊榮

「2017亞洲酒店論壇年會暨第十二屆酒店星光獎」頒獎典禮

澳大利亞主辦2017年「全球50佳餐廳」頒獎禮

2017年4月5日，澳大利亞在墨爾本具有歷史意義的皇家展覽館(Royal Exhibition Building)舉行了「全球50佳餐廳」(The World's 50 Best Restaurants)頒獎禮。近1000位賓客，包括100多位大廚和餐廳代表、300位媒體界人士和26位飲食協會主席，以及一系列澳大利亞美食美酒行業貴賓，走上紅地毯，參加星光熠熠的頒獎禮。

今年的上榜餐廳名單已在墨爾本舉辦的頒獎典禮上公布，其中六間為新上榜餐廳。法國、西班牙和美國分別各有六間餐廳上榜。

在上榜的七家亞洲餐廳中，日本和泰國分別佔據兩位。排名第七的曼谷 Gaggan 榮膺「亞洲最佳餐廳」。新加坡 Restaurant Andre 上升18位至第14位;東京的 Den 則首次上榜，排在第45位。

去年問鼎榜首的義大利摩德納 Osteria Francescana 今年排名第二，而且再度被評為「歐洲最佳餐廳」。

一眾獲獎廚師及餐廳創辦人於澳大利亞墨爾本皇家展覽館舉辦的「世界50最佳餐廳」2017年度頒獎典禮上合照。

法國有六間餐廳上榜，其中三間位列前20。由 Yannick Alleno 領導的餐廳 Alleno Paris Pavillon Ledoyen 首次上榜，排第31位，並贏得了由 Aspire Lifestyles 贊助的「最佳新餐廳獎」 (Highest New Entry Award)。另一間巴黎餐廳 Septime(第35位)則獲得了由Silestone 贊助的「可持續發展餐廳獎」(Sustainable Restaurant Award)。

西班牙也有六間餐廳上榜，其中三間躋身前十名。曾經問鼎榜首的 El Celler de Can Roca 今年排名第三，同時獲得「Ferrari Trento 待客藝術獎」(Ferrari Trento Art of Hospitality Award)。

Dan Barber 的餐廳 Blue Hill at Stone Barns 上升37位至第11位，亦因此贏得由 Lavazza 贊助的「排名躍升獎」(Highest Climber Award)。

紐約的糕點大師 Dominique Ansel 榮獲2017年度「世界最佳糕點師獎」。

作為主辦國澳大利亞上榜餐廳的代表，墨爾本 Attica(第32位)今年再次被評為「澳大利亞最佳餐廳」。此外，位於墨爾本所在維多利亞州的 Brae 餐廳今年首次上榜，排在第44位。

主廚 Virgilio Martinez 榮獲兩項大獎。他位於秘魯的餐廳 Central(第5位)獲選為「南美最佳餐廳」，他今年還將由Estrella Damm贊助的「主廚之選獎」 收入囊中。

名廚Heston Blumenthal 榮獲2017 「Diners Club®終生成就獎」，而他位於倫敦的餐廳 Dinner by Heston Blumenthal 也上升了九位至第36位。

來自斯洛維尼亞 Hisa Franko 餐廳的 Ana Ros 被評為2017年度的「世界最佳女廚師」。

「世界50最佳餐廳」編輯 William Drew 表示：「這50間餐廳代表了最好的美食體驗和一流的烹飪才華。我們恭喜所有獲獎者，並對他們的卓越成就、創新和創意熱情表示讚賞。」

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