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今日端午!有關端午節的「真相」,你知道幾個?

為什麼我們不說「端午快樂」?端午到底是不是紀念屈原?網友們或認真或逗趣的「求知慾」,引發記者專門採訪了幾位歷史文化領域的專家,解密有關端午節

的那些「真相」。

為什麼不說「端午快樂」?

「現在才弄清楚,祝親朋好友『端午節快樂』是不恰當的,好比清明節,沒誰祝誰快樂的……」網民「陽光youth曉敏」說。

為什麼呢?復旦大學民俗學教授鄭土有說,端午節即農曆五月初五,是夏季(午月)開端,古人形容此間「惡月惡日」「五毒盡出」,所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。夏季天氣燥熱,人易生病,瘟疫也易流行;加上蛇蟲繁殖,易咬傷人,所以要十分小心。

在這一天,通常是一吃、二拴、三采。一是吃「五黃」,即名稱中帶有黃字的食物,寓意「青黃不接」的時候「接起來」;也有飲雄黃酒的習俗,古語曰「飲了雄黃酒,病魔都遠走。」二是要拴葫蘆、掃把,掛五毒圖。三是采艾蒿,把整棵艾蒿插在門上。民間還有給孩子戴五彩繩、掛小辣椒、穿老虎鞋,在孩子頭上寫「王」字等習俗。都有驅除災害、瘟疫,求安康、吉祥的意思在裡面。

2016年6月9日是傳統的端午節,當天福州天后宮工作人員為遊客沐蘭湯、點雄黃。 新華社記者 林善傳 攝

從這個角度說,端午節可謂古代祛病防疫的重要節點,類似於今天的「公共衛生日」。因此,說「端午祥瑞」「端午安康」,顯然就貼切得多。

端午節到底為了紀念誰?

據悉,端午節的別稱已多達二十多種,端陽節、重五節、菖蒲節、龍舟節、浴蘭節……其中最著名的,自然是紀念屈原日。

「長太息以掩涕兮,哀民生之多艱。」端午節因屈原之死而有了濃烈的悲壯色彩和「祭祀」風俗。其實,它也是另一位古代英雄伍子胥的紀念日。

浙江工業大學人文學院教授馬曉坤說,當年吳王夫差罔顧輔臣伍子胥諫言,反而聽信奸臣挑唆,賜其自殺,並於五月五日將其屍體投入江中。由此,伍子胥成為民眾在這天必須追思的冤魂。

在南方一些地區,端午還有「盡孝日」的意思。馬曉坤說,東漢年間,十四歲的曹娥小姐因父親溺江而亡,沿江哭尋,因不見屍首而投江自盡。父女倆的屍體在五月初五那天浮起,曹娥的兩手竟從背後抱住父屍。因此,曹娥被譽為「孝女」典範,被鄉民所懷念。

同時,端午也是古老的亡靈紀念日之一。同濟大學文化批評研究中心教授朱大可說,世人要在這天悼念那些不安的鬼魂,祈求它們離去。這個亡靈紀念日後因佛教傳入而發生位移,被七月十五的盂蘭盆節替代。

「端午的初始功能,在歲月侵蝕中變得曖昧不清,只有在門上懸挂菖蒲、艾草、石榴和胡蒜等的祛邪風俗,還約略暗示著它與鬼魂的關聯。」朱大可說,菖蒲葉片狀如寶劍,方士們稱其為「水劍」,后又引申為「蒲劍」,據說可斬各種妖魔鬼怪。

2016年6月5日,位於太湖邊的浙江湖州織里鎮義皋村的村民們在范家老宅內掛菖蒲艾草,用傳統的方式迎接端午節的到來。新華社記者 徐昱攝

「(民眾)一方面小心翼翼地勸慰冤死的亡靈,一方面又大張旗鼓地驅除惡鬼,這種方式構成了端午習俗的真正母題。」朱大可說。

端午「南賽龍舟」,北做甚?

南方許多地區,都有端午龍舟競渡的習俗。吼一聲,鑼鼓喧天;划一槳,歡呼雷動;彩旗飄舞綵球騰空,鞭炮齊鳴喜慶熱烈……

那麼,北方人民在端午會做什麼呢?民俗專家說,在北方,端午射柳、鬥草、打馬球,同樣十分富有運動精神。

什麼是射柳?明朝有人曾記載了一種射柳的「玩法」——將鴿子放在葫蘆里,然後將葫蘆高掛於柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來判定勝負。

據悉,射柳是可以從清明節一直「玩」到端午節的經典項目。連明朝永樂皇帝都對此念念不忘,在《宸垣積略》中寫道:「明永樂十一年五月癸末端午節,車駕幸東苑,觀擊球射柳……十四年端午節亦幸焉」。

2016年6月9日,南京市民帶孩子參加「端午射柳」遊戲。新華社記者 孫參 攝

小朋友們則以「鬥草」為樂了,說白了就是「拔草根兒」。把堅韌的草根或者葉根,交叉相勾,然後同時拉扯,看誰的根更粗長……關於鬥草,白居易寫過《觀兒戲》:「弄塵復鬥草,盡日樂嬉嬉。」

「當你以為端午假期是『睡覺節』的時候,當你準備咬下浸滿香味的糯米五花肉、以為端午是『吃粽子節』的時候,先出去運動一下吧!」網友「斌卡」說。

吃粽子是為紀念屈原嗎?

吃粽子顯然不只為了紀念屈原。專家解讀,「粽子」,又稱「角黍」「筒粽」,由粽葉包裹糯米蒸制而成,早在春秋時期就已出現。到了晉代,粽子成為端午節的節慶食物。南北朝時的《荊楚歲時記》中,記載著人們在夏至要吃粽子的習俗。

美食、美景、詩詞歌賦,構成了人傳統佳節的氛圍。微信公眾號「寶寶念詩」創辦人、上海江東書院創始人韓可勝說,在元宵節、中秋節,好詩詞特別多,一輪明月就足以誦詠不絕。而其他節日的詩詞歌賦就相對較少了,而端午節的詩詞更少。對詩詞愛好者來說,一首蘇軾的《浣溪沙·端午》聊表慰藉:「輕汗微微透碧紈,明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川,綵線輕纏紅玉臂。小符斜掛綠雲鬟,佳人相見一千年。」

承載著家國情懷、融入了真情實感、從歷史長河中走過來的「粽子」,味道也越發豐厚起來,成為人們紀念和懷念的重要載體。

5月29日,市民在台北南門市場購買粽子。新華社記者 劉軍喜 攝

如此看,說端午節是「粽子節」,其實也無不可。

「小時候的端午節,我媽會早早煮好粽子,拿塑料袋包好,放到我的書包里,讓我在課間的時候吃。端午節過完,粽子多的可以吃一周。」網友「廖曉橙」說:「而現在,端午節,只是一通電話,一條簡訊。離家在外吃的粽子啊,永遠比不上家裡媽媽包的粽子呢。」

鮮肉粽、蜜棗粽......東南西北各種粽子,總有一款適合你~

提示:

粽子雖好吃,但不能亂吃,還得注意這些:

①避免吃涼的粽子,最好加熱后再吃。未經過真空處理的粽子,保質期較短,最好在4天內吃完。

②要控制好食用量,粽子應作為主食而不是零食。一個普通的肉粽,熱量約400卡路里,且粽子黏度高、不易消化,一天最好不要吃超過3個。

③有高血脂、腸胃病、膽結石、膽囊炎和胰腺炎的人,最好不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、膽固醇含量過高的粽子,可少量食用豆沙粽、小棗粽、南瓜粽等。

④高血糖人群要少吃甜粽,尤其要避免蘸白糖的吃法,因為蒸熟的糯米是高血糖指數的食物,可少量食用雜糧粽或八寶粽。

⑥吃粽子時可搭配青菜和水果沙拉。尤其是消化能力較差的老人和小孩,不能吃得太急。

⑦睡前兩小時最好別吃粽子,吃粽子后不要吃西瓜等含水分多的瓜果,以免造成腹瀉或腹痛。

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