本市食品安全示範區創建評估工作啟動 各區推出食安保障亮點

原標題:本市食品安全示範區創建評估工作啟動 各區推出食安保障亮點

對西城區進行食品安全示範區考評，西城區食葯監供圖

從北京市食品藥品安全委員會辦公室獲悉，近期本市啟動了食品安全示範區創建評估工作，首批進行考核的西城區和順義區分別推出了食品安全保障特色。其中，順義區建立了本市首個淡水魚快檢站，落戶華北地區最大的淡水魚交易集散地，一條魚有問題 整車魚退回。西城區已提前完成今年無證無照餐飲「清零」工作。

啟動食品安全示範區創建評估工作

群眾反映食品安全滿意度較低要對屬地政府扣分、社區食品藥品檢測點運行不暢也要被扣分......從北京市食品藥品安全委員會辦公室獲悉，本市已啟動食品安全示範區創建考核評估工作，目前為首批考評「打分」階段，最終符合規範的將被授牌「北京市食品安全示範區」。預計到2019年，全市16個區將全部完成食品安全示範區創建工作。

6月12-23日，北京市食品藥品安全委員會辦公室對首批申請創建食品安全示範區的西城、順義兩區開展創建考核評價。考核評價工作組由市有關部門、第三方機構、行業協會、媒體、專家、消費者代表組成，工作組將進駐西城區和順義區，採取明查、暗訪、群眾評價調查等手段，開展現場評估和群眾評價。綜合評議結果經公示，得到社會認可后，將由市食品藥品安全委員會命名為「北京市食品安全示範區」。

順義：一條魚有問題 整車魚退回

在對順義區的考評中，北青報記者了解到，順義區石門批發市場建立了北京市首家農副產品批發市場淡水魚快速檢測站。據悉，石門市場是華北地區最大的淡水魚交易集散地，主要供應北京市場的居民消費。為提降低淡水魚食品安全風險，石門市場建立了淡水魚快速檢測站，配備工作人員10餘人，檢測項目為孔雀石綠、氯黴素、硝基呋喃代謝物（以上項目均不得檢出），目前已正式投入使用。

查驗產地證明，拿著號碼牌，排隊等待抽檢，這成了水產貨運車進入市場前新增的一個環節。工作人員隨機從車上撈出一條活魚，送到市場入口處的快檢室，檢測員用刀取下一塊10g左右的魚肉，第二位檢測員負責用機器將魚肉搗碎，加入檢測試劑，第三位檢測員取走樣本溶液開始檢驗，大約40分鐘后，廣播通知過檢車輛可以進入市場。

這就為淡水魚進入北京市場設置了新的「關卡」。順義區食葯監局工作人員介紹，淡水魚運輸車進入石門市場交易前需提交產地證明，並進行一車一檢，快速檢測合格方可進入市場交易。如樣品不合格，將進行二次檢測，仍不合格者將不得進入市場交易。從4月30日開始運行至今，已攔截運載問題淡水魚數10噸。

對於不合格的品種，實行「一條魚有問題，整車魚退回」的標準。據介紹，石門市場將快檢站檢驗結果作為淡水魚經營區的進場標準執行，一車不落，一品不落，只要入場就必須通過快速檢測站的快速檢測，最大限度的將不合格淡水魚阻擋在市場之外，保障淡水魚市場的食品安全。

西城：實現全區無照無證餐飲單位「清零」

為保障「食葯安全最後一公里」，西城區食葯監局在每個社區設置1名食品藥品安全監察員和1名食品藥品安全信息員，負責開展食品藥品安全工作，構建了區、街道、社區、樓院分級負責的監管網路，包含119名食品藥品一線執法人員、258名社區食葯監察員和260名信息員，覆蓋全區15個街道大網格、261個社區中網格、1623個樓院小網格中，同時藉助群治群防的「西城大媽」隊伍和「街巷長」機制，便於食品安全預警、信息採集、食品安全政策宣傳等。

據介紹，西城區在年初摸查統計了區內無證無照餐飲單位共計106家，目前已全部完成治理，提前完成全年「清零」任務。西城區食葯監局介紹說，在清零的同時，同步規劃配套餐飲網點，引導餐飲單位轉型和替代，保障居民餐飲便捷安全。

此外，西城區還引導區內餐飲單位進行集中配送，讓北京周邊地區的凈菜進城，減少了餐廚垃圾的產生。（北青報張小妹）

對西城區進行食品安全示範區考評，西城區食葯監供圖