除了安縵和虹夕諾雅我們又睡了11家東京頂級酒店

一再寬鬆的簽證政策、一眨眼的飛行距離、加之無與倫比的購物、美食和文化氛圍，東京無疑是我們最愛也最近的異國都城。能全面提升東京體驗的無疑是酒店，這裡有絕佳的服務卻不用你勞心派發小費；不露聲色的客房設計中蘊藏著無窮的心思和奧秘；他們的禮賓還可能為你搞定各種老大難的餐館席位。

東京各頂級酒店究竟有何過人之處？匙叉出動了5位小夥伴，加上之前分享過決戰東京之巔的安縵東京和虹夕諾雅，一共睡了13家東京豪店，只為幫你挑選下一次東京之行的完美下榻之所。

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東京柏悅

Park Hyatt Tokyo

親測：樊森

被問及最多的問題當然是「住了那麼多酒店你最愛哪家？」而「東京柏悅」始終穩居我心目中城市酒店的「前三」(約堡的Saxon和斯德哥爾摩的Ett Hem是另兩家)。

當很多人轉投東京都新歡安縵的陣營時，我依然堅守柏悅的陣地。同樣是高空隱世理念，東京柏悅早在1994年就開創了，安縵在2014年演繹的升級版並沒什麼革命性可言。

對地段敏感者請果斷棄，但如果你是《迷失東京》的影迷，需要有一晚上迷失在東京上空，請抓緊訂房。丹下健三的建築和John Morford的室內就值得專程膜拜——當代藝術館般的底部入口；探出狗頭和人首的電梯轎廂；竹林、天橋、圖書館、客廳串成的Sky Lobby無不讓入店式無不為客房、餐廳和康體做足鋪呈。除了幾個保留至今的木質電話間，你很難想像這是20年前的創作。

東京柏悅的客房層走廊用極度鋪張的空間詮釋了奢華，暗喻青苔的地毯一踩就陷至腳踝、牆面全是抹茶色絲綢壁紙搭配逗趣的畫作，完美處理了東與西、奢與簡間的平衡。穿行期間除了無比夢境，思緒還會自動切入比爾莫瑞和斯嘉麗約翰遜的微妙情愫。

房間景觀我建議摒棄華麗的摩天樓群，這樣才有清晨被富士山隔窗喚醒的妙境。真的躺在床上就能見到富士山的雪頂貼窗道早安。千萬別吝嗇你對伊索的讚美，第一次住時，他們給我加了足足4大套伊索備品，幾乎值回大把房費。

我對日式早餐沒有發言權，但鍾愛日料的母親大人試了一桿東京豪華酒店的日式早餐后，唯獨對東京柏悅青睞有加，餐食的豐盛度和就餐氛圍在東京都無店能及。

服務和顏值是這間柏悅的另一大殺手鐧，當我母親早餐時透過百葉窗看風景，立馬有員工上前捲起百葉窗，挨個介紹窗外的每一棟建築。當我在門前為家人留影，門童立馬上前要為我們照合影。而我另一位花痴日本帥哥的美女好友還在入夜獨自歸店后，享用了六位1米85歐巴一字排開迎接的盛況(其中一位還主動伴她上樓)。

此外，往返新宿站的豪華班車、帶有日式澡堂沖淋區的高空泳池、在東京上空複製出扭腰上層生活的紐約吧都是讓我每年回來專程來一次的理由，感謝超懂我的小夥伴們今年春節在NY Grill給我準備的生日驚喜。

如果你還對柏悅無感，這是一間讓你徹底降為「PH痴」的柏悅。

椿山莊

Hotel Chinzanso Tokyo

親測：唐瑋

如果不是親眼所見，我真的不敢相信東京竟有一處有如愛麗絲夢遊仙境般的靜謐桃源。這座歷史悠久的，日本人心目中夢想的結婚場所，連續3年被《米其林指南東京》評為最高等級「紅5星」的椿山莊，究竟有多美？

偌大的花園讓東京椿山莊不需要像其他的酒店般尋求最繁華的商業區。這是一個一年四季鮮花綻放的城市綠洲，哪怕在2月底前來，都能看到意外的驚喜。

在這裡，你可以聞到樹木的清香和鮮花的芬芳，聆聽瀑布的聲音和鳥兒的歌唱；你可以感受泉水潺潺流淌，欣賞螢火蟲漫天飛舞，冬季的雪花更如同水墨畫般空靈雋永。

園林之中一個轉身或許就隱藏著一處別緻的餐廳，或現代設計，或日式傳統，別有洞天。

走進酒店的室內又好像穿越到了另一處空間，不是傳統的日式風格，而是歐式復古風，綠色的大理石和豪華的水晶燈都顯示著主人家的氣派。

還有一個天然溫泉，溫泉水直接取自靜岡縣伊東溫泉，儘管在忙碌的市中心也能享受到純正的溫泉體驗。

東京皇宮酒店

Palace Hotel Tokyo

這間經歷了推倒重建的傳奇酒店是我在東京的新寵，酒店緊挨著皇居護城河修築，步行入口是一條沿護城河修築的長徑，傍晚時分夕陽＋天鵝的場景恍若仙境。

操刀這間酒店的GA設計事務所還是深得我心的悉尼朗廷、倫敦Corinthia的幕後功臣。在氛圍和裝飾上有很多向柏悅致敬的筆墨，比如裹著玻璃罩的吊燈、走廊的投影式照明、客房裡的畫作、門前放報紙的擱架......

酒店居然深知我很愛5，還清楚我最愛住15層(和家同層)，並為我準備了一連串生日驚喜(好幾個員工推著滿載生日蛋糕和香檳的小車進屋給我唱生日歌)。

儘管和柏悅在很多面相上神似，但皇宮飯店運用了更暖的布置法則，而且位置完勝東京柏悅，比安縵位置更正(緊鄰東京站)，而房價差不多是安縵的一半。更重要的是，從第二等房型開始就全部標配陽台！

你可以端坐自家陽台，靜觀丸之內地帶的高樓與皇居外苑的對話。

酒店還有很多很治癒的元素，比如浴室里的Anne Semonin備品、依雲加持的水療中心和泳池、溫室般的早餐廳。

對於講求地段、注重治癒功效、又看重標準和性價比的住客而言，這間純正的日系豪華酒店是東京完美的隱世之所。

安縵東京

Aman Tokyo

親測：匙小姐

安縵的第一座城市酒店落戶東京是如此順理成章。

善於規整收納的日本人已將這座城市的密度發揮到極致，而選址慧眼獨具的安縵用垂直海拔拉開了城市與度假的距離，儘管同款手法Park Hyatt早在20年前就在新宿演繹，但作為首屈一指的空間大師，安縵營造的這座凌駕於皇居上方的「空中宮殿」在開業伊始就讓人好奇不已，毫不猶豫得訂房一探究竟。

在一貫隱秘的入口，就能感受到與高冷做派完全相反的熱情歡迎，至少4位員工串聯起車門到大門的路徑，「光速」通知到全店上下，隨即在酒店內收到的所有問候都以我的名字開場。登上33層后，刷屏無數的6層挑高空中花園隨即登場。空前尺度和空間技法帶來的並非彈眼落睛的感受，而是和迎面而上的毛巾和梅子果汁加深了舒適的歸屬感。

大堂圍繞枯山水園林、映射池、灰白枯木鋪展；大堂，餐廳，lounge，雪茄室，圖書館沿著「緣側」有致排布，安縵在東京CBD上空營造了一隅難以置信的靜邸。

儘管Kerry Hill的空間技法如有神助，但大堂的真正高潮當屬綿延落地窗外的勝景。無論在大堂、泳池、Spa或客房，都能盡覽從皇居、東京塔到海港的景緻。

71平米的基礎房充分展現了安縵東京對空間分配的慷慨。我們入住的套房面積高達141平米，在寸土寸金的東京市中心算得上是骨灰級任性了。

到卧室做的第一件事就是調戲這枚「網紅"自動升降電視，然而窗邊偌大的軟塌才是房間里我最中意的部分。數米長的舒適軟墊與各式材質的黑色靠墊讓人以最慵懶但優雅的姿勢享受窗外美景。夜幕降臨，最繁華的東京就這樣翩然而至眼前。

除了軟塌，風呂也是欣賞夜景的絕佳位置，放入獨特的柚子入浴，果香隨著水汽瀰漫，但並不會暈染到玻璃，美景依舊清晰可見。斟上一杯紅酒，如此氤氳夜晚如何能讓人不如痴如醉。

入睡前看到夜床時送來的溫暖問候："Travel is glamorous only in retrospect." 的確，無論如何東京安縵的夜晚都必將是特別而難忘的。

虹夕諾雅東京

Hoshinoya Tokyo

親測：熊二

推薦：★★★★★

這家自開業以來一直刷屏各位朋友圈的酒店，還用我多說什麼嗎？位置不用提，大手町自江戶時代起就是有著深厚日式傳統的地方，酒店毗鄰江戶時代曾支持過德川家康的酒井家的公館遺址，如今這裡是中心商務區，距銀座、有樂町、東京站都步行可達，卻又離熱鬧有那麼一點點恰到好處的距離；酒店獨具特色的理念也廣為人知，日式傳統風格在現代高樓建築中適度地保留又適度地發揮，你可以在東京中心區域享受日式旅館的一切美妙之處，又不必為老傳統舊規矩所束縛。

酒店對光的運用堪稱精妙。因身處辦公樓群，客房內自然光的引入受到限制，但此光影透過樓體外的鏤空外殼所形成的紋路會投射在房間的紙槅扇上，並隨一日里的時間流逝不斷產生變化，是值得細細觀賞玩味的美好細節。房間里有極大的榻，特別適合我這種喜歡在除了床以外的各種坐具上滾來滾去的人。不過就我入住的房型來說，當我躺在床上時空調出風口正好對著頭，雖然風勢柔和，但一晚上下來我還是會覺得不太舒服。也許身強體健的人不會有這種感覺？

當我在某個瞬間抬頭髮現了紙槅扇上的花紋時，就著迷地坐在那看了很久它的變化。

後來的後來，金城武在虹夕諾雅·東京拍的大片背景里也利用了這個光影效果，就是靠這個光影花紋，我一眼確定了拍攝地點。

手工和紙打造的天花板和牆面、應季而變的玄關插花、精心挑選的各類日本小食、別具小心機的制服......住在這裡有點像玩藏寶遊戲，絕不會無聊。而且虹夕諾雅最招人愛的就是它總會在某些意想不到的地方帶來驚喜，那種「非日常」感真是絕妙，比如每日除全天供應茶水小食外，還在特殊時間段提供飯糰、手沖咖啡、清酒的茶之間。當然，能看到東京天空的溫泉，也真是一個神奇而獨特的存在啊。至於服務，水準比「非常好」還要更好一點。

玄關的布置根據季節進行變化，我那次前往時恰逢初秋剛至，入住的第二天，玄關的花束就變成了以菊花為主，邊上還擺上了小南瓜。我實在太愛這種季節感了，這也算是日式旅館的一個經典特色。

每層都有的茶之間是類似lounge的存在，不過私密感更強。這裡使用的器皿都是有來頭的，不妨請教一下服務生。

沒能泡成溫泉，著實殘念啊。

傍晚時酒店門口的迷你庭院，美得很夢幻

日式和西式早餐我都試過了，負責任地告訴你，無論錯過哪一個都會後悔，所以一定至少要住兩晚！

東京站大酒店

Tokyo Station Hotel

親測：熊二

推薦：★★★★☆

我可以毫不猶豫地說：全東京我最喜歡的建築非東京站莫屬。全長335米的東京站端莊、雅緻，無論何時看見它，都讓人心生感動。位於車站之內的Tokyo Station Hotel是名副其實的歷史酒店，1915年開幕，2006年停業翻修，2012年重開。對於去日本的城市時總喜歡住在火車站附近的我來說，這家酒店的位置絕對完美無缺。我極愛它內部典雅的配色和設計：奶白、米灰、深藍、淺青、紫紅，色彩溫和淡雅，明裡暗裡寫的都是「高級」二字，可是一點不帶炫耀色彩；房間挑高夠高，設施上該有的都有，但也僅此而已，絕不畫蛇添足。這種分寸感，真不是當下一大票標榜摩登新潮的新酒店能拿捏得好的啊！可惜上次去天天只顧上在外面逛，沒好好體驗一下酒店裡豐富的餐飲設施，留待下次吧。

忍不住放了兩張不同光線下的遠眺圖，它實在太美了。不過現在拍不到這樣的全景了，站前廣場依舊在整修，已經修了至少四年，也不知道猴年馬月才能結束。

我入住了面向皇居一側的房間，當然，皇居是看不到的，只是朝向那個方向而已。簡單說，就是臨街的客房。

也有面朝東京站內部的客房，探身出去往上看就能看到著名的繪有八個干支動物的穹頂，往下看則是人流密集的進出站口。這是真正的住在車站裡的感覺。

因為東京站本身是長條狀建築，因此酒店內的走廊也極長。

我對酒店內的花藝印象深刻，每一種都生動且不落俗套。

大堂酒廊的下午茶是永遠都需要等位的。爭取下次可以去試試。

擁有傳奇酒保杉本壽（1958年加入酒店工作）的Bar Oak也是想下次補上的課。

東京香格里拉

Shangri-la Tokyo

親測：唐瑋

推薦：★★★★☆

去年和閨蜜的一次東京行，我們最終在眾多奢華酒店中選擇了東京香格里拉的轉角房。不出意料地，震撼的東京城景在推門而入的一剎那驚艷了我們！

不僅是卧室的L型落地窗，就連浴室都享有奢侈的空間，可以邊泡澡邊欣賞城市美麗的天際線！

酒店的公共空間顯得格外的低調典雅，簡單之中散發出優雅的質感。

但或許整座酒店令遊客最欣喜的莫過於它的位置 - 在東京站隔壁想去哪裡都很方便。而馬路對面的小路上也有多不勝數的餐廳，隨時都能滿足你的食慾。

東京文華東方

Mandarin Oriental Tokyo

親測：唐瑋

東京文華東方稱自己是一處「Sense of Place」。日本橋迷人的江戶時代文化交織在了酒店的現代設計中，變得更加耐人尋味。

優雅一直都與文華東方如影隨形。好比房間里的一盆花，製作精緻的日式傳統浴衣被放置在精美的漆器展示盒中，衣帽間的瑜伽墊，床頭空氣凈化器前的幾本雜誌，藍牙音響等等，好似有一個隱形的貼心管家能精準的體察你的需求。

米其林餐廳和福布斯五星水療從來都是文華東方的重頭戲。在東京文華東方12間風格口味各異的餐吧中，令我印象最深刻的還要數38層的pizza bar。

這裡的特色pizza是我之前從未見過的方形pizza，口感也與傳統pizza不同。坐在只有8人位的餐台，可以盡情欣賞頂級pizza大廚在你面前表演如藝術般的才藝！

看著新鮮烘烤出爐的特色pizza，芝士爆漿而出，濃郁的香氣滿溢，吃下去卻一點都不會膩，我想大概在東京會是一次別具一格的美食體驗。

東京康萊德

Conrad Tokyo

親測：唐瑋

其實在東京，很難講哪一家酒店就一定是最方便的。如果說兼具性價比和方便兩個元素，個人認為康萊德是個很不錯的選擇。

康萊德所在的位置周圍都是高級的商務樓，從大門出來扶手電筒梯向下是捷運汐留站，向上則是通往銀座方向的天橋（步行約15-20分鐘）。捷運一站路可到築地市場，而這一站路的距離走路也只需20-30分鐘。

東京的城景如果看膩了，康萊德的灣景房大概會令你再度驚艷一把。靠在舒適的窗邊躺椅上，可以俯瞰都立濱離宮恩賜庭園和東京灣的全景。

日本式的寧靜與靈感設計，搭配日本傳統的茶具和Aromatherapy的芳香也一併令人沉醉。

東京安達仕

Andaz Tokyo

親測：Derek

除虹夕諾雅這樣的"異類"之外, 東京的高空酒店都毫不吝嗇地炫耀自己落地窗外的景色, 而它們炫耀的主題無外乎皇居, 富士山, 天空樹以及最具地標性的東京鐵塔。如果說巴黎的鐵塔夢成就了巴黎香, 那東京鐵塔則成就了安達仕。

季裕棠向來以天價設計費著稱, 而其在柔和東方底蘊與西方藝術間的造詣卻令人甘心為其埋單。安達仕雖然不及同門頂級品牌柏悅的收藏家底蘊, 但東京安達仕無處不在的藝術小心機足以讓人駐足。

從公共空間延續到客房的和紙統一了整個酒店的畫風, 作為後來者的安達仕顛覆了傳統東京酒店的厚重和風, 用輕快的現代和洋伴隨眾多的現代科技與東京的進化同步。請毫不猶豫地預定鐵塔房吧, 那窗外的東京塔景絕對值回房價！

來到東京安達仕請務必不要偷懶錯過早餐, 這裡多達十幾種不同的藝術手造餐盤讓我恨不得全部打包帶走...

東京大倉飯店

Hotel Okura Tokyo

親測：樊森

大倉主館的推倒確實讓人唏噓。好在，我趕在這座傳奇老樓推倒前去住了一次。此外，上世紀70年代建造的幅樓仍在運作。大倉被戲稱為「東京御三家」之一(另兩家是新大谷和帝國)。

大倉所處地段很高貴優雅，但談不上便利。老館的門對著美國大使館，深受美國歷任總統及喬布斯的鐘愛，戴妃和Grace Kelly都是其擁躉。

酒店確實過氣了，但每一絲過氣都迷人又可愛，在以好服務見長的東京，這裡的服務依然堪稱最佳，Check-in后，有兩位制服筆挺的女員工推著行李車伴你一路回到客房，場面極為溫馨。

房間是傳統日式旅館和現代化賓館的完美合體，床頭能收聽廣播、開閉窗帘、調整燈光的智控面板訴說著昔日的時髦；床品和傢具絕不新潮，但夜床時都有紙鶴和卡片裝點。

儘管多數客房的浴室都免不了讓你站在浴缸里沖淋，但紅卡紙包裝的備品和資生堂定製的洗護系列彌補著硬體上的過氣，其須后水是我用過最棒的，Body Lotion不是油膩的膏體，而是清爽的水狀。

房間用花式古老又和風的地毯和牆紙訴說對60年代的迷戀，半透明的屏窗不僅致敬了和式居室，也阻隔了對面寫字樓里繁忙的身影。

老樓和新樓間曾有著極為強大的地下連廊，堪比一座捷運站。不知全新的塔樓矗立後會如何，不過，將在2019年重新示人的大倉已成為全東京我最期盼入住的酒店，相信他們氣場十足又溫情專業的員工能很快揚眉吐氣一把。

東京麗思卡爾頓

Ritz Carlton Tokyo

麗思卡爾頓樂此不疲地進駐各大繁華都市最高的地標大廈，在東京當然也不例外。

東京麗思卡爾頓佔據著東京最高大樓 - 中城大廈的地上1-3層及45層至53層，漫步雲端用來形容這裡再恰當不過。

六本木有著太多令人朝拜的夜景，那睡在拔地而起200米之上的麗思卡爾頓客房，俯瞰東京鐵塔、六本木景觀，甚至遠眺富士山，豈不更令人自豪。

想要在同一個地方一次性品嘗多元化的高級日本料理也不是不可能。東京麗思卡爾頓的日式料理Hinokizaka餐廳就將四種日本特色飲食料理：懷石料理、壽司、天婦羅和鐵板燒一同囊括在內，在同一間餐廳劃分了四塊區域，好似四間餐廳般，可以享受最頂級的日式料理。

更特別的是，在餐廳的深處，還隱藏著如日本傳統茶室般的私人包房，精緻的空間設計著實令人眼前一亮！

東京東急凱彼德大酒店

The Capitol Hotel Tokyu

親測：熊二

在東京最高大上、地價最貴的千代田區選一家最具該區調性的酒店，恐怕非The Capitol Hotel Tokyu莫屬。前有國會大廈、側有首相官邸的view，著實無人能比。酒店位置見仁見智，與鬧市區距離適宜也有捷運直連酒店，街區氛圍幽靜，適合想靜心體驗東京細微之美的人，如果想出門就購物，不建議選擇此地。不過不管怎麼說，沖著隈研吾的設計，酒店也值得一住。平和、內斂、簡練、和風，是理想的體現現代日式設風格計的酒店。早餐出品正常。不過酒店整體服務水準一般，好像大家只是完成任務而已。