先天性肝囊腫患者不宜吃哪些蔬菜

肝囊腫是一種比較常見的肝部疾病，有一定的機率造成肝硬化和肝癌的發生。在臨床上，肝囊腫有先天性的也有後天性的。但是，不管是哪種肝囊腫，對患者的身體健康都會帶來很大的威脅，需要儘早治療。那麼，您知道生活中先天性肝囊腫患者不宜吃哪些蔬菜嗎？

1、十字花科蔬菜：

十字花科蔬菜如花椰菜、菜花等，肝囊腫患者在食用這些富含營養的蔬菜時要焯一下，過後口感會更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。

2、含草酸較多的蔬菜：

含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等，由於草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此，肝囊腫患者在涼拌這些蔬菜前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。

3、芥菜類蔬菜：

芥菜類蔬菜如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質，經水解后能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。

4、馬齒莧等野菜：

馬齒莧等野菜，這些蔬菜更需要焯一下，以便徹底去除塵土和小蟲，防止肝囊腫患者過敏。