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減肥食譜中常見的西蘭花這些美味吃法送給你~

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花椰菜含有豐富的維生素和粗纖維

熱量低脂肪少

是減肥健身必備蔬菜

今天小編就和大家分享一下

除了水煮外花椰菜的5種美味吃法!

花椰菜拌木耳

材料:花椰菜一顆、干黑木耳5g 、鮮醬油5g、鹽2g、紅椒一個、玉米油適量、花椒油少許

做法:

1. 花椰菜用鹽水浸泡半小時

2. 黑木耳泡發備用

3. 花椰菜洗凈后掰成小朵,放入沸水中焯一分鐘左右撈出,放入冷開水或純凈水中過涼

4. 泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鐘撈出,和花椰菜一樣過涼水

5. 小紅椒切小粒

6. 花椰菜和黑木耳瀝干水分後放一起,並把辣椒粒放在上面

7. 鍋中倒入適量油燒冒煙,將熱油澆到辣椒粒上,隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻后即可食用

蝦仁花椰菜

材料:花椰菜190g、 蝦仁80g、胡蘿蔔40g、黑木耳適量、油1勺 、鹽1勺、料酒1勺、 蚝油1勺

做法:

1. 蝦仁用料酒、鹽、蚝油腌一會。

2. 花椰菜切塊,胡蘿蔔切片,黑木耳提前泡發好。

3. 花椰菜放入開水中焯熟撈出。焯花椰菜時鍋里滴幾滴油,可以讓花椰菜顏色保持翠綠

4. 鍋中放油,把蝦仁煸炒至變色盛出

5. 放入胡蘿蔔、黑木耳煸炒一會

7. 放入花椰菜,放鹽煸炒

8. 最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋~

芝士花椰菜

材料:花椰菜、菜花、適量水、15g黃油、15g麵粉、120g淡奶油車打芝士、120g蘑菇

做法:

1、菜花、花椰菜和水倒入平底鍋中。煮12至15分鐘,直到蔬菜煮了,從鍋中撈出蔬菜瀝干。

2、鍋中放入黃油,黃油熔化后加入麵粉,淡奶;邊煮邊攪拌不斷攪拌,直到混合物煮開。

3、然後加入打芝士醬,蘑菇。煮開后加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可。

花椰菜濃湯

材料:花椰菜400g、淡奶油150g、黃油一小塊、 黑胡椒適量、鹽適量

做法:

1.花椰菜掰成小塊,洗凈

2.鍋燒熱,放黃油直至黃油融化成液態,放花椰菜翻炒片刻

3.鍋里加水,水量沒過花椰菜即可,沸騰后,轉小火煮10分鐘

4.把花椰菜連湯帶水放到攪拌機里攪拌成稀糊,再放回鍋里,加入淡奶油,小火加熱2到3分鐘

5.調入黑胡椒粉和鹽即可

番茄花椰菜

材料:花椰菜100g、西紅柿半個、植物油1勺、 鹽1勺、生抽少許

做法:

1.花椰菜沖洗一下,用刀分成小塊

2.在熱水中焯十幾秒,撈出,過冷水,瀝凈備用

3.熱鍋熱油,爆香蒜片

4.下切成大塊的番茄,用鍋鏟壓著炒軟

5.下花椰菜和鹽,快速翻炒十幾秒

6.出鍋前烹少許生抽,炒勻出鍋即可

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