減肥食譜中常見的西蘭花這些美味吃法送給你~

花椰菜含有豐富的維生素和粗纖維

熱量低脂肪少

是減肥健身必備蔬菜

今天小編就和大家分享一下

除了水煮外花椰菜的5種美味吃法!

花椰菜拌木耳

材料：花椰菜一顆、干黑木耳5g 、鮮醬油5g、鹽2g、紅椒一個、玉米油適量、花椒油少許

做法：

1. 花椰菜用鹽水浸泡半小時

2. 黑木耳泡發備用

3. 花椰菜洗凈后掰成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出，放入冷開水或純凈水中過涼

4. 泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鐘撈出，和花椰菜一樣過涼水

5. 小紅椒切小粒

6. 花椰菜和黑木耳瀝干水分後放一起，並把辣椒粒放在上面

7. 鍋中倒入適量油燒冒煙，將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油，拌勻后即可食用

蝦仁花椰菜

材料：花椰菜190g、 蝦仁80g、胡蘿蔔40g、黑木耳適量、油1勺 、鹽1勺、料酒1勺、 蚝油1勺

做法：

1. 蝦仁用料酒、鹽、蚝油腌一會。

2. 花椰菜切塊，胡蘿蔔切片，黑木耳提前泡發好。

3. 花椰菜放入開水中焯熟撈出。焯花椰菜時鍋里滴幾滴油，可以讓花椰菜顏色保持翠綠

4. 鍋中放油，把蝦仁煸炒至變色盛出

5. 放入胡蘿蔔、黑木耳煸炒一會

7. 放入花椰菜，放鹽煸炒

8. 最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋～

芝士花椰菜

材料：花椰菜、菜花、適量水、15g黃油、15g麵粉、120g淡奶油車打芝士、120g蘑菇

做法：

1、菜花、花椰菜和水倒入平底鍋中。煮12至15分鐘，直到蔬菜煮了，從鍋中撈出蔬菜瀝干。

2、鍋中放入黃油，黃油熔化后加入麵粉，淡奶;邊煮邊攪拌不斷攪拌，直到混合物煮開。

3、然後加入打芝士醬，蘑菇。煮開后加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可。

花椰菜濃湯

材料：花椰菜400g、淡奶油150g、黃油一小塊、 黑胡椒適量、鹽適量

做法：

1.花椰菜掰成小塊，洗凈

2.鍋燒熱，放黃油直至黃油融化成液態，放花椰菜翻炒片刻

3.鍋里加水，水量沒過花椰菜即可，沸騰后，轉小火煮10分鐘

4.把花椰菜連湯帶水放到攪拌機里攪拌成稀糊，再放回鍋里，加入淡奶油，小火加熱2到3分鐘

5.調入黑胡椒粉和鹽即可

番茄花椰菜

材料：花椰菜100g、西紅柿半個、植物油1勺、 鹽1勺、生抽少許

做法：

1.花椰菜沖洗一下，用刀分成小塊

2.在熱水中焯十幾秒，撈出，過冷水，瀝凈備用

3.熱鍋熱油，爆香蒜片

4.下切成大塊的番茄，用鍋鏟壓著炒軟

5.下花椰菜和鹽，快速翻炒十幾秒

6.出鍋前烹少許生抽，炒勻出鍋即可