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舌尖上的中國,舌尖上的癌症養成手冊

舌尖上的中國,舌尖上的癌症養成手冊

作為「舌尖上的民族」,每個人都是一本行走的菜譜,只有你想不到的,沒有你吃不到的然而,你可知道你的飲食習慣,可能在無意之中「餵養」了癌細胞趕緊看看下面這本「癌細胞養成」手冊,對照一下你的飲食習慣吧

糖,攝入控制在50克內

如果在日常飲食中有大量的糖分攝入,會增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。世界衛生組織建議,每天糖的攝入量應該控制在50克以內,最好不要超過25克。

燙,趁熱並不健康

咱們吃飯時,總喜歡趁熱吃。但是國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示,飲品溫度在65℃以上(如咖啡、茶等)可能會引發食管癌。因為過熱的食物會損傷食道黏膜,長期吃過燙的食物,黏膜反覆受到慢性損傷,就可能引發慢性炎症,進而增大癌變的可能性。

快餐、隔夜飯,這麼懶,你咋辦

有的人懶得做飯,就吃火腿、香腸等加工食品有的人選擇在外就餐還有的人總愛把上一頓的飯菜熱熱,湊合吃掉。飲食不按時、不定量、不新鮮,都有致癌風險。除此之外,懶得運動也會增加癌症風險。

腌,含強致癌物

你也喜歡泡椒泡菜么癌細胞也是一樣。這類食物中往往含有大量的硝酸鹽,會在胃內被轉變為亞硝酸鹽,然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性,會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。如果家族中有癌症遺傳傾向者,更需要服用人蔘皂苷rh2進行預防。

咸,癌症的親戚

據調查顯示,日本每10萬人的癌症死亡率是美國的1.6倍,這其中就與日本人飲食過咸有關。吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷,日久會增加對致癌物質的易感性,導致胃癌發生。口味實在重的人,可以多吃一些維生素C含量高的水果,維生素C能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

炸,高脂與危險並存

油炸食品屬於一種高熱量食品,即便是好油炸出來的食物,也對人體有傷害。而反覆煎炸的油,致癌物更多。近日一份研究報告顯示,肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增,使之進行無限期地繁殖,並且分化成為其他類型的細胞,易於引發腸道腫瘤。

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