蚝油三絲杏鮑菇的做法 味道好的沒話說

蚝油三絲杏鮑菇的做法 味道好的沒話說
主料：

杏鮑菇200克、紅甜椒30克、黃甜椒30克、洋蔥30克、熟火腿20克

調料：

蚝油1大滴、橄欖油鹽少許、醬油少許

做法：

1、杏鮑菇洗凈，切絲

2、紅、黃甜椒分別洗凈，去蒂去籽，切絲。洋蔥洗凈，切絲。熟火腿切絲，備用

3、炒鍋上火，倒入橄欖油燒熱，放入洋蔥絲炒香

4、下入杏鮑菇煸炒

5、待菇變得滑軟時倒入蚝油翻炒。下紅、黃甜椒絲同炒，炒至斷生時加少許鹽和醬油調味

6、放入火腿絲炒勻即可

膳食食療：

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、潤腸胃以及美容等作用。它還具有降血脂、降膽固醇、防止心血管病等功效。

注意事項：

蚝油和火腿本身均有鹽味，所以鹽和醬油一定要少加，口味清淡者甚至可以不放鹽。