舌尖上的成都（店面篇）

上次和大家分享了街頭巷尾的高人氣成都小吃，緊接著就有幾個小吃貨跑來問Miss曈，「還有沒推薦？」別著急，Miss曈這就給各位小吃貨們帶來了新的美食攻略，讓你們一次性吃過癮~

（武侯祠店）

來之前Miss曈還在想似乎北方才是水餃的主戰場，也不知道成都的鐘水餃有多厲害，竟然能讓不少北方人都對它念念不忘。

據成都朋友講武侯祠這邊的鐘水餃味道很是地道，並且雖然名為鍾水餃，但其實這家店也賣其他的小吃，人很多，需要排隊等候。

一般來說，皮薄餡大、有肉有菜、口感豐富、麵皮筋道是我們對餃子的基本印象，但是成都的鐘水餃嘛，比較新穎。上桌時看它小小一碗，等淋上特製的調味料開吃了才發現內有門道。

鍾水餃棄了蔬菜，僅以豬肉餡為原料，這些肉餡被剁的細細碎碎，咬上一口，細嫩的肉餡在唇齒間化渣。麵皮雖不夠筋道，但皮薄入味。最驚喜的是這辣椒油，辣中帶著微微的甜味。

必吃：鍾水餃

地址：成都市武侯祠大街2號院1號附近鍾水餃。

龍抄手

（春熙路總店）

這家店簡直是逛街達人和資深吃貨的福地，逛累了春熙路直接來這裡享受地道的成都特色小吃，想來也是一樁美事。

可是這裡的人真的太多了，想好好吃一頓必須得等......

其實這抄手就是餛飩、雲吞，Miss曈點的抄手是海味和紅油味的。待抄手一上桌，香氣立馬瀰漫開。但講真，兩種口味除了湯不一樣外，餡都是一樣的。

抄手個頭較大，皮薄餡不多，好在口感不錯，餡兒又特別有嚼勁，湯汁也算濃郁，就是薑蓉的味道明顯了些，吃起來感覺有些怪怪的。

必吃：龍抄手

地址：城守街63號（近中山廣場）

韓包子

當美食成為一種情懷，那它存在的意義便有了溫度。如今已有百年歷史的韓包子不知道陪伴了多少成都人的成長，在他們心中，韓包子有著不可替代的地位。

這次選擇的建設路店據說是韓包子的老店之一（另一家老店在高升橋），門外依舊排了很長的隊，中老年人尤其多，有些人一次就要買十多二十個回家。包子供不應求，時不時就得現蒸，Miss曈繼續等待。

終於盼到了韓包子，它看起來和普通包子沒什麼差別。

但是它的麵皮糯糯的，很軟，肉餡也是碎碎的，一口咬下去湯汁都滲到麵皮里去了，非常香。不過吃多了可能會覺得有些膩味，還是適量為好。

必吃：小籠包、外賣大包子

賴湯圓

（總府路店）

和前面幾個店一樣都是以自己店的特色小吃為主打，兼以售賣其他小吃。這家店在春熙路太平洋百貨對面，這裡購物、出行、吃飯都很方便。

賴湯圓因其創始人叫賴元鑫，故名賴湯圓。據說有著煮時不渾湯，吃時三不粘（不粘筷、不粘碗、不粘牙）的特點。

餡的品種有八寶棗泥、火腿、香腸、櫻桃、紅豆沙、綠豆沙、花生等幾十個品種。

Miss曈選擇了芝麻湯圓，芝麻被磨得很細，口感和普通湯圓相比無甚亮點，但是這蘸麻醬+白糖的吃法很有趣。不過Miss曈友情提醒，這樣的吃法會加重甜味，不愛吃甜食的小夥伴們注意下。

必吃：賴湯圓（口味可根據喜好自行選擇）

地址：成都市錦江區總府路23號附3(春熙路太平洋百貨對面)

絕城芋兒雞

（團結店）

在分享街頭小吃的時候，Miss提到了四川師範大學和四川傳媒學院附近有不少美食，這次推薦的絕城芋兒雞就是在四川傳媒學院附近。

之前在大眾點評看到有人說「來團結吃絕城芋兒雞分店，也是醉了。但是真的我覺得比成都的店都好吃很多」。這句話的確不假，因為Miss曈吃完團結店后再去其他店，總感覺差了那麼點兒味道。

估計是考慮到消費的主要群體是學生，店面裝修的很小清新，隔壁是同一個老闆開的串串店。

類似火鍋的吃法，可以下菜配油碟，但味道和火鍋差別很大。火鍋是以辣為主，芋兒雞的口感則豐富的多，可能是因為加了很多香料和葯膳吧。芋頭燉的很軟很糯，把湯汁吸收的很好，輕咬一口，芋頭的原味夾著香料的醇香，感覺舌尖都在跳躍。雞肉多煮一會兒會更好吃。

必吃：芋兒雞

地址：成都市郫縣團結鎮理工一區040-043(傳媒學院旁小巷，即德克士對面沸點網城和普源藥房之間的小巷一直往前走)

廖記棒棒雞

這個就厲害了，上百家的店面，Miss曈還真的不知道推薦哪一家好。可以這麼說，只要你在成都市區，那就一定能看到它。

棒棒雞、鳳爪、鴨翅、鴨鎖骨、涼拌兔子肉、菌香雞、涼拌豬耳朵等等等等，各種美味恨不能一次吃光~

廖記棒棒雞的美食依舊以辣、油為重，肉食材經過加工後放入拌好白芝麻的紅辣油里，吃起來辣味十足，很暢快~

不過需要注意的是它家的美食是外賣的形式，店裡沒有座位可坐。本地人買了可以拿回家，外地人嘴饞了可以真空打包帶回家，也很方便。此外，廖記棒棒雞還有網店，感興趣的小夥伴們可以自己在某寶搜索看看。

必吃：涼拌豬耳朵、鹵豬腳

地址：到成都后可根據具體坐標搜索關鍵字「廖記棒棒雞」查詢距離最小的店

看到這些Miss曈親自體驗過的美食店，是不是已經迫不及待的想要一嘗美味了。

心動了那就行動，人生需要美食的治癒。

童心曈話

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