胡蘿蔔味道佳,維生素含量高,很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:「酸辣胡蘿蔔絲的做法 色澤紅潤味道飄香」,一起來看下吧!
首先來看下酸辣胡蘿蔔絲的做法:
材料:
胡蘿蔔,青椒,蒜,醋,辣椒粉,鹽,白糖,雞精等
步驟:
1.準備所需要的食材。
2大蒜切片。
3青椒去蒂切絲。
4胡蘿蔔去皮,刨成絲。
5熱鍋倒油。
6放入蒜片炒香。
7放入胡蘿蔔絲爆炒。
8倒入醋翻炒。
9放入白糖和鹽炒勻。
10放入辣椒粉和雞精翻炒。
11放入青椒絲翻炒均勻,出鍋裝盤。
以上主要介紹了酸辣胡蘿蔔絲的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於胡蘿蔔的小知識。
紅蘿蔔的營養價值
1.蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助於減肥。
2.蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
3.蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。
4.紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質,這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用,對痛風患者十分有利。
5.紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。
6.紅蘿蔔中含有大量的鈣,是補鈣之佳品。
紅蘿蔔的選購
以表面光滑、色澤佳、形狀均勻結實、頂端葉子為綠色,且體積不宜過大為首選。