常吃這個不起眼的農村野菜，可以消滅三高病，比吃藥還管用

在路邊，有種野菜常常被人忽視，它就是馬齒莧。關於馬齒莧，其實它的功效與它的外表成反比，不起眼的它卻能夠調節三高病（高血壓、高血脂、高血糖），有很多地方常將它做成涼拌菜吃。

馬齒莧對人體健康十分有幫助，而且營養也豐富，尤其是它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，因此常吃馬莧菜對治療三高病有不錯的輔助療效。

馬齒莧除了做成涼拌菜吃，還可以這樣吃，不僅營養口感還不錯。

做法：

1、將采來的馬齒莧洗乾淨，然後切成小塊

2、加入麵粉攪拌均勻，然後搓成一個個丸子

3、架鍋燒開水，將做好的馬齒莧丸子放入蒸20分鐘，同時將辣椒面和蒜泥用熱油潑，放入所有調料，做成蘸汁。

4、煮熟之後蘸做好的調味汁液，就可以愉快的開吃啦。

總之馬齒莧功效強大，有很好的保健作用，而且易採摘，如果有這愛好的千萬不要錯過。