四月不減肥,天天都傷悲。堂主也有個朋友小紅,為了擺脫貼了半年的秋膘,加入了轟轟烈烈的減肥大軍,一口氣買了一箱燕麥,天天吃。
突然有一天,只聽小紅嗷的一聲,抱著燕麥痛哭流涕,因為她看到了這句話
燕麥比大米熱量高
為了安撫小紅的心,堂主必須要講講關於燕麥的那些事兒了。
燕麥比大米熱量高?
根據《食物成分表》中的數據顯示:
如果你購買的是各種花色燕麥產品......
例如加了水果乾和堅果,那就更高了。如果口感還甜甜脆脆的,恭喜你,它的熱量可能和油乎乎的餅乾有一拼。
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那燕麥還能減肥嗎?
純燕麥比大米的熱量多 30 大卡,是什麼概念呢?其實就是兩塊糖的區別。
所以只要掌握方法,燕麥吃對了確實可以減肥,而且比大米飯健康多了。
– 01. 燕麥的優勢 –
① 營養好
在各種糧食中,燕麥屬於蛋白質和脂肪較高的品種,而且還有豐富的膳食纖維和 B 族維生素。
有多高呢?
舉個例子:100 克大米中只有不到 1 克的膳食纖維,而 100 克燕麥含有 10.6 克,厲害吧!
而且堂主要特彆強調燕麥中一種叫做 β-葡聚糖的膳食纖維,它有著很多健康功效,例如降血脂、控血糖等。
注重營養的人,完全可以把三餐中的主食,分出一部分留給燕麥,這可比每天吃米飯麵條饅頭要美味且有營養的多。
② 飽肚子
減肥的時候最害怕什麼?
燕麥能減肥的秘密,就在於它飽腹感特別棒,其中的蛋白質和膳食纖維,都能很好的延緩消化吸收,讓飢餓來的慢一些。
所以,即使燕麥比米飯熱量高,但可以少吃一點啊,而且還不會覺得餓,這樣當然對減肥有好處。
堂主親自試過,早餐只喝白粥,沒過 2 小時就會餓得前胸貼後背,但如果喝燕麥粥,多堅持 1 小時沒問題。
– 02. 選什麼燕麥? –
雖然燕麥有助於減肥,但不是隨便一種都可以,畢竟如果熱量太高,少吃幾口也不頂用啊。
所以,對於選擇燕麥,堂主有個標準
天然、原味
以下這幾種就很不錯:
① 即食燕麥
這是我們最常見到的燕麥片,看著有點破碎,倒入熱水泡幾分鐘就能變成一碗美味的燕麥粥。它本身就是熟的,堂主建議大家別加熱吃,直接用來泡牛奶或優格,營養更棒。
很薄,而且有點碎掉了
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② 生燕麥片
把一粒燕麥直接壓成一片,那就變成了生燕麥片。它做起來有點麻煩,必須要煮幾分鐘才能吃,不過口感比速食燕麥要更有彈性一些。
完美地被壓扁了
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③ 燕麥碎/粒
整粒的燕麥不經過任何加工,或者直接切斷,就成為了燕麥粒或燕麥碎。這種燕麥飽腹感最好,口感更加 Q 彈,但也比較難煮,最好提前浸泡或用壓力鍋烹調。
不是扁的,而是立體的
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花式燕麥不能吃嗎?
花式燕麥,因為加入了其他食材,或者經過了深度加工,所以在健康方面可能比天然原味的燕麥差一些。
不過,花式燕麥也是有好處的,大家可以先看看配料表。
– 01. 只加了各種果乾的 –
這種燕麥片,熱量要比純燕麥片高一些。
但如果只是單純加了一些水果乾和堅果,那燕麥本身的營養沒有什麼損失,而且味道則更香甜,口感也更豐富。
對於那些不需要減肥,或者控制力不錯的人,選擇這類燕麥片也還不錯,比喝白米粥強多了。
– 02. 加了糖和油的 –
這種燕麥品或早餐穀物,通常加了很多糖和油來改善味道和口感,香香脆脆,吃著和小點心一樣,好吃到停不下來。
口感好的代價,就是抗餓能力直線下降,熱量也比原味的燕麥高得多。
對於這種產品,一般人很容易控制不住自己,想減肥的鄉親們,吃點別的吧。
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