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美味的黑豆肉鬆餐包

2021/12/25
yidianzixun
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第一步

1.準備好黑豆粉和麵粉。

第二步

2.加入水混合均勻。

第三步

3.爐火上熬煮至濃稠糊狀，離火晾涼，冰箱冷藏數小時作為湯種麵糰。

第四步

4.麵粉放入料理盆，加入白糖、鹽、橄欖油。

第五步

5.倒入冷藏過的湯種。

第六步

6.加入牛奶。

第七步

7.混合拌至無乾粉。

第八步

8.可輕鬆揉成麵糰。

第九步

9.麵糰放入麵包機中，啟動一個和面程序。

第十步

10.啟動第二個和面程序，結束前5分鐘倒入酵母。

第十一步

11.繼續攪拌至麵糰可以拉出薄膜。

第十二步

12.麵糰放入麵包機發酵。

第十三步

13.發酵完成的麵糰取出排氣、分割、滾圓、鬆弛15分鐘。

第十四步

14.準備好自製肉鬆 取一份麵糰，包入肉鬆餡。

第十五步

15.收口不露餡。

第十六步

16.收口向下放入烤盤。

第十七步

17.溫暖處餳發30分鐘，刷一層牛奶。

第十八步

18.烤箱預熱。 烤盤送入烤箱，中層，上下火190度，20分鐘。



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